Moj profil

Juha od krumpira i karfiola

30 minuta
10
Juha od krumpira i karfiola

Neki dan sam se sjetila mamine priče o juhi od krumpira, koju je ona nekada davno jela u svom djetinjstvu, onako s nadrobljenim kruhom i komadićima pržene domaće slanine, jer kako kaže slanina je nekada bila jelo broj jedan, za nju... ovaj puta bez slanine, ali uz dodatak karfiola...ali ako nema slanine, tu je pečeni buncek... 

Neki dan sam se sjetila mamine priče o juhi od krumpira, koju je ona nekada davno jela u svom djetinjstvu, onako s nadrobljenim kruhom i komadićima pržene domaće slanine, jer kako kaže slanina je nekada bila jelo broj jedan, za nju... ovaj puta bez slanine, ali uz dodatak karfiola...ali ako nema slanine, tu je pečeni buncek... 

Sastojci

polovina većeg karfiola ili cvjetače
nekoliko krumpira
sol, vegeta, mljeveni papar
kim u zrnu, lovorov list
timijan i malo kadulje
dodatak prepečenac

Priprema

1.

Pripremite povrće. Ogulite krumpir i narežite ga na kockice, karfiol razdjelite na cvjetiće i stavite kuhati u malo posoljenu vodu, uz dodatak lovorovog lista. Kuhajte nekih 20-etak minuta, dok ne omekša.

2.

Kuhano povrće uz dodatak čeešnjaka izmiksajte sa štapnim mikserom u glatku smjesu, dodajte ju u vodu u kojoj ste kuhali povrće. Dobro promješajte, dodajte žličicu vegete, koje zrno kima, još malo prokuhajte da se sve skupa sjedini. 

3.

Poslužite toplo. Ja sam danas dodala malo pečenog bunceka, umjesto drugih dodataka.

Posluživanje

Puslužite kao toplo predjelo, uz dodatak začinskih trava, prepečenog kruha ill kao ja, malo pečenog bunceka,,, dobar tek!

  • Mamina-kuhinja(1)
  • Kremaste-juhe(1)
  • Krompir-krem-juha(1)

2

👋

👍

Ovako je ispalo drugima