Moj profil

Juha od morskih plodova

40 minuta
17

Juha s morskim plodovima podlijevana vinom u pasiranoj rajčici, poslužena s popečenim francuskim kruhom prelivenim maslinovim uljem otvorit će vrata Mediterana u vašoj kuhinji.

Juha s morskim plodovima podlijevana vinom u pasiranoj rajčici, poslužena s popečenim francuskim kruhom prelivenim maslinovim uljem otvorit će vrata Mediterana u vašoj kuhinji.

Sastojci

za
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
80 g luka
3 češnja češnjaka
500 ml Passate Podravka
malo ružmarina
2 žličice šećera
1 žlica Vegete
200 g očišćenih dagnji
300 g očišćenih lignji
300 g fileta bijele ribe (oslić ili bakalar)
Za tost
8 kriški francuza
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak te pirjajte da luk omekša.

2.

Zalijte passatom, podlijte vodom i dodajte ružmarin, lovor, šećer i 1 žlicu Vegete.

3.

Kad zavrije, dodajte dagnje, lignje narezane na kolutiće i pirjajte 10 minuta.

4.

Podlijte vinom i vodom po potrebi, dodajte ribu narezanu na komade i kuhajte još 10 minuta.

5.

Potkraj po potrebi posolite i popaprite.

6.

Narežite ploške francuza i popržite na tavi.

7.

Ulje pomiješajte s češnjakom i pokapajte po poprženom kruhu.

Posluživanje

Juhu poslužite s tostom s češnjakom.

Savjet

Kod pripreme ovog jela koristite dublju i širu tavu.

Umjesto tosta s češnjakom možete poslužiti široke rezance.

  • Dagnje(1)
  • Slava(1)
  • Posno(1)
  • Riblja juha(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Ispod površine(1)
  • Lovorov-list(1)
  • Juha-s-rajcicom(1)
  • Juha-od-morskih-plodova(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)