Moj profil

Juha od mrkve, bundeve i crvene leće

20 minuta
4
Juha od mrkve, bundeve i crvene leće

Obožavam krem juhe, a ovo mi je jedna od najdražih. Kao i obično, kada su u pitanju fina jela i ovaj je nastao kao recikliranje ostataka povrća iz frižidera u kombiniranju sa omiljenom bazom. 

Obožavam krem juhe, a ovo mi je jedna od najdražih. Kao i obično, kada su u pitanju fina jela i ovaj je nastao kao recikliranje ostataka povrća iz frižidera u kombiniranju sa omiljenom bazom. 

Sastojci

za
1 šalica butternut bundeve
1 šalica crvene leće
1 srednja kombu alga
5 šalica vode
1 veliki limun
sjemenke bundeve

Priprema

1.

Na maslinovom ulju propirjati luk i češnjak.

2.

Dodati na kockice narezanu butternut bundevu i mrkvu pa još malo pirjati. 

3.

Zatim dodati leću i kombu algu pa podliti vodom.  

4.

Kuhati petnaestak minuta, izvaditi kombu algu i izmiksati u kremu. Dodati pola soka limuna, promiješati, začiniti soli, paprom - poklopiti. 

5.

Na ugrijanu tavicu staviti dvije velike žlice bundevinih sjemenki pa ih miješati dok ne nabubre i počnu pucketati. Politi ih sa žlicom soya sosa i isključiti vatru. 

Posluživanje

Juhu poslužiti u zdjelice, popapriti svježe mljevenim paprom i na vrh posipati hrskavim bundevinim sjemenkama. Prije jela obilno pokapati limunovim sokom i poslužiti sa raženim kruhom. 

Dobar tek :) 

  • Soya-sos(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Leca-juha(1)
  • Bundeva-slano(1)
  • Kombu-alga(1)
  • Krem-juhe-bogatstvo-povrca(1)
  • Leca-crvena(1)
  • Bundeva(1)
  • Juha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od boba i mahuna
coolinarika

Juha od boba i mahuna