Moj profil

Juha od pečene mrkve na način Ane Ugarković

60 minuta
24
Juha od pečene mrkve na način Ane Ugarković

Što da kažem o juhama, nego da ih volim. Osnova je iz recepta Ane Ugarković, uz neke moje preinake i prilagodbe, odlikuje se finim okusom, mirisom, a tek boja.Ja sam kombinirala pečenu i kuhanu mrkvu iz temeljca, uz dodatak zelenog djela brokule,  posipala ju nasjeckanim mladim lukom... dobar vam tek!

Što da kažem o juhama, nego da ih volim. Osnova je iz recepta Ane Ugarković, uz neke moje preinake i prilagodbe, odlikuje se finim okusom, mirisom, a tek boja.Ja sam kombinirala pečenu i kuhanu mrkvu iz temeljca, uz dodatak zelenog djela brokule,  posipala ju nasjeckanim mladim lukom... dobar vam tek!

Sastojci

6-7 komada mrkve
1-2 glavice manje crvenog luka
2 češnja češnjaka
ulje (suncokretovo ili maslinovo)
za temeljac mrkva, zeleni dio brokule, kupus,
češnjak i crveni luk
sol, vegeta, mljeveni papar

Priprema

1.

Mrkvu ogulite i narežite na tanje prutiće, crveni luk ogulite i narežite na ploške,  češnjak na pola, sve malo posolite i popaprite,dodajte ulje i sok od limuna, te stavite peći na 200 stupnjeva oko 4o minuta.

2.

U međuvremenu napravite povrtni temeljac od mrkve, kupusa, crvenog i bijelog luka, te zelenog dijela brokule. 

3.

Nakon što je temeljac skuhan, ocijedite ga, dodajte pečeno povrće, te kuhanu mrkvu i zeleni dio brokule iz temeljca. Prokuhajte još nekih 10-15 minuta na laganoj vatri,  zatim sve zajedno ispasirajte uz pomoć štapnog miksera. Probajte okus te po želji dodajte  malo vegete.

Posluživanje

Juhu poslužite s prelivom od ulja na kojemu ste pekli povrće, te uz dodatak komadića mladog luka¸ ili uz prepečenac, po želji... dobar vam tek!

  • Isprobala-renchi65(1)
  • Kremaste-juhe(1)
  • Juhe ............(1)

2

Baš mi je drago što vam se svidio recept za ovu juhu, veliki vam pozdrav i ugodna nedjelja...

Draga renci65 jako mi se svidio recept od pecene mrkve i biti ce isproban.Volim sve sa kasikom pa tako i kremaste juhe.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kremasta juha od pečenog češnjaka
katka-pol

Kremasta juha od pečenog češnjaka

Kremasta supa sa ciklom (Creamy Beetroot Soup)
Hristijana

Kremasta supa sa ciklom (Creamy Beetroot Soup)