Moj profil
Nightcrawler
14.8.2014.

Juha od rajčice i quinoe s začinskim biljem

35 minuta
2

.

.

Nightcrawler
14.8.2014.

Sastojci

za
800g rajčice iz konzerve (ili svježe)
2 mrkve
2 stapke celera
1 luk
2 češnja češnjaka
1 žličica origano
2 šalice povrtnog temeljca
1/4 šaliće fino sjeckanog bosiljka
60g quinoa
1 žličica fino sjeckanih listova mente
1 žlica¸ fino sjeckanih listova peršina
8 šnita prepečenog kruha

Priprema

1.

Na kockice narežite rajčicu, mrkvu, luk i celer, a češnjak protisnite.

2.

Postavite lonac na srednje jaku vatru i zagrijte. Dodajte rajčicu, mrkvu, celer i luk zajedno s češnjakom, temeljcem, origanom, bosiljkom i 2 i pol šalice vruće vode.

3.

Zakuhajte pa smanjite vatru i kuhajte još 20 min ili dok se juha ne zgusne. Štapnim mikserom usitnite sastojke da se gobije glatka masa.

4.

U drugoj posudi skuhajte quinoa-u. Ocijedite i ostavite pokriveno da ostane toplo.

5.

U zdjelicu izmješajte ostatak bosiljka, mentei peršina.

6.

U tanjur ili zdjelicu stavite juhu, dodate quinoe po želji i posipate s začinima.

Posluživanje

Poslužiti s preprčenim kruhom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)