Uz ovu juhu, ako želite, možete poslužiti kockice popečenog kruha.
Moj profil
Ovako pripremljena juha neće proći bez komplimenta. Stoga, noge put tržnice, nabavite sve namirnice, dekorirajte stol, za svega 20-ak minuta pripremite ovu juhu od rajčice i pozovite posebnog gosta. Uspjeh je zajamčen!
Ovako pripremljena juha neće proći bez komplimenta. Stoga, noge put tržnice, nabavite sve namirnice, dekorirajte stol, za svega 20-ak minuta pripremite ovu juhu od rajčice i pozovite posebnog gosta. Uspjeh je zajamčen!
Sastojci
za
Priprema
1.
Na maslinovu ulju popecite narezani češnjak i šećer. Češnjak izvadite, dodajte passatu, vodu, Vegetu i list celera.
2.
Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta i pred kraj umiješajte Gussnel koji ste razmutili u malo vode. Kratko prokuhajte i umiješajte kopar.
Posluživanje
Uz juhu od rajčice poslužite lagano tučeno vrhnje.
Savjet
Radila sam sa domaćom paradajz-čorbom umjesto sa passatom. Sjajan recept! Svaki dodatak ima svoje mjesto u juhi, a sve skupa je takvo da je čak i moj suprug - koji inače ne može smisliti domaću paradajz-čorbu - sa užitkom pojeo ovu verziju. Bravo! 😀
Moj savjet za odličnu juhu od pomidora. Tri velika pomidora, jedna manja kapula, jedan češanj češnjaka, manja crvena paprika, maslinovo ulje, povrtni temeljac, koncentrat pomidora, svježi bosiljak, sol papar i šećer. Prvo na laganoj vatri zajedno prodinstajte kapulu, češnjak i crvenu papriku narezane na male kockice, kada omekšaju, dodajte, očišćene od kore i sjemenki, pomidore narezane na kockice i dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte sol, papar i šećer te žlicu koncetrata od pomidora, zalijte temeljcem i kuhajte na laganoj vatri još nekih 10-ak minuta.
Ja prvo napravim zapršku od maslinovog ulja i malo brašna. Potom dodam sok od rajčice i vodu. Kuham 10-15 minuta i začinim solju, Vegetom, paprom (može se dodati i malo šećera). Pred kraj dodam par češnjeva češnjaka sitno nasjeckanog i stapke celera nasjeckane na kolutiće (kako bi povrće ostalo krckavo). Poslužim s tostom ili integralnim kruhom.
3