prošle godine sam par proljetnih dana provela u kölnu gdje mi je prijateljica priredila pravi gastronomski spektakl. ova juha je samo dio istoga. prava eksplozija okusa! čak i moji roditelji, veliki gastronomski konzervativci pitaju kada ću je opet praviti.
prošle godine sam par proljetnih dana provela u kölnu gdje mi je prijateljica priredila pravi gastronomski spektakl. ova juha je samo dio istoga. prava eksplozija okusa! čak i moji roditelji, veliki gastronomski konzervativci pitaju kada ću je opet praviti.
Sastojci
Priprema
tikvu, luk i mrkvu isjeći na kocke. đumbir i češnjak na sitnije kockice.
na maslacu kratko propržiti luk. dodati mrkvu, tikvu, luk, češnjak, đumbir, kim, sol i papar. pirjati dvadesetak minuta.
dodati povrtnu juhu i kuhati dodatnih dvadesetak minuta, nakon čega juhu treba propasirati (najbolje štaprnim mikserom.
dodati sitno isjeckan čili, soja sos, sok limuna i kokosovo mlijeko. korijander po želji.
Posluživanje
juha može u frižideru stajati 2-3 dana. ja je uvijek spremim za muža i sebe, odnesem dio roditeljima, a ostatak spremim za sutra-prekosutra :)
hvala na lijepim komentarima. ovo mi je prvi recept koji sam stavila pa mi toplo oko srca :). ma juha je prefina! meni je tikva onako, usputna namirnica. kad mama napravi tikvenjaču davim se u njoj, i to je to. ali ovo je stvarno vrh. kad probate javite je li i vas oduševila kao mene.
FINOOO!!!obožavam juhu ot tikve jedna od najboljih krem juha tog ranga ali ovo je različita jer i ja radim s doatkom krumpira i đumbira ali kokosovo mljeko ( došla sam na ideju zbog Sladoleda od monsoon (da običan kokos 20 dag prukuham sa mljekom zmiksam u multipraktuku i procjedim ) znam da to nije kokosovo pravo ali možda ćemi biti dobra zamjena.
Kako je tebi ispao recept?
4