Moj profil

juha od tikve ‘Bandolezija’ :)

60 minuta
12
juha od tikve ‘Bandolezija’ :)

prošle godine sam par proljetnih dana provela u kölnu gdje mi je prijateljica priredila pravi gastronomski spektakl. ova juha je samo dio istoga. prava eksplozija okusa! čak i moji roditelji, veliki gastronomski konzervativci pitaju kada ću je opet praviti.

prošle godine sam par proljetnih dana provela u kölnu gdje mi je prijateljica priredila pravi gastronomski spektakl. ova juha je samo dio istoga. prava eksplozija okusa! čak i moji roditelji, veliki gastronomski konzervativci pitaju kada ću je opet praviti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 gr tikve (najbolja je hokaido)
600 gr mrkve
2 glavice luka
2-3 režnja češnjaka
1 čajna žlica mljevenog kima
5 cm korjena svježeg đumbira
50 gr maslaca
1 litra povrtne juhe
2 žlice tamnog soja sosa
svježi korijander po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

tikvu, luk i mrkvu isjeći na kocke. đumbir i češnjak na sitnije kockice.

2.

na maslacu kratko propržiti luk. dodati mrkvu, tikvu, luk, češnjak, đumbir, kim, sol i papar. pirjati dvadesetak minuta.

3.

dodati povrtnu juhu i kuhati dodatnih dvadesetak minuta, nakon čega juhu treba propasirati (najbolje štaprnim mikserom.

4.

dodati sitno isjeckan čili, soja sos, sok limuna i kokosovo mlijeko. korijander po želji.

Posluživanje

juha može u frižideru stajati 2-3 dana. ja je uvijek spremim za muža i sebe, odnesem dio roditeljima, a ostatak spremim za sutra-prekosutra :)

  • Bundeva(2)
  • Istok(1)
  • Juha-bundeva(1)
  • Juha-od-tikve(1)
  • Bandolezija(1)
  • Tikva(1)
  • Juha(1)
  • Hokaido-tikva(1)

4

hvala na lijepim komentarima. ovo mi je prvi recept koji sam stavila pa mi toplo oko srca :). ma juha je prefina! meni je tikva onako, usputna namirnica. kad mama napravi tikvenjaču davim se u njoj, i to je to. ali ovo je stvarno vrh. kad probate javite je li i vas oduševila kao mene.

FINOOO!!!obožavam juhu ot tikve jedna od najboljih krem juha tog ranga ali ovo je različita jer i ja radim s doatkom krumpira i đumbira ali kokosovo mljeko ( došla sam na ideju zbog Sladoleda od monsoon (da običan kokos 20 dag prukuham sa mljekom zmiksam u multipraktuku i procjedim ) znam da to nije kokosovo pravo ali možda ćemi biti dobra zamjena.

eto something different, korijander, djumbir i soja sos pa dobijes Pumpkin soup with Eastern influence, ja ju veoma slicno pravim samo sto stavim jos i krompira (no bez korijandera, soje i djumbira), bas me interesuje tvoja verzija, ide u omiljene pa kad pravim javicu:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)
murtela

lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)

Slični recepti, a opet različiti

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve