Moj profil

Juha s mesnim okruglicama

90 minuta
9

Juha s mesnim okruglicama s pravom je jedan od sinonima za comfort food. Okrepljujuća i obogaćena grahom i keljom, a poslužena uz hrskavi kruh ova juhica ima velike šanse postati čest gost vašeg stola. Izbor povrća lako možete prilagoditi svom ukusu.

Juha s mesnim okruglicama s pravom je jedan od sinonima za comfort food. Okrepljujuća i obogaćena grahom i keljom, a poslužena uz hrskavi kruh ova juhica ima velike šanse postati čest gost vašeg stola. Izbor povrća lako možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci

za
Za okruglice:
1 češanj češnjaka
60 ml mlijeka
2 žlice maslaca
½ glavice luka
2 stapke celera
2 češnja češnjaka
150 g kelja

Priprema

1.

U veliku posudu stavite mljevenu junetinu, malo soli, mljeveni crni papar, usitnjeni češnjak, Vegetu Natur Mediteran, parmezan, razmućeno jaje, mlijeko i krušne mrvice. Pomiješajte sastojke da se dobro sjedine pa od smjese oblikujte mesne okruglice veličine zalogaja.

2.

U velikoj posudi zagrijte maslac i ulje, dodajte sitno narezani luk, mrkvu i celer narezane na kockice. Promiješajte i popecite povrće 3 ‒ 4 minute.

3.

Zatim dodajte Vegetu Natur Mediteran, usitnjeni češnjak, kratko popecite da zamiriše, ulijte goveđi temeljac i promiješajte da se svi sastojci prožmu. Pustite da zavri pa počnite dodavati mesne okruglice u vruću juhu.

4.

Dodajte bijeli grah i kuhajte, napola poklopljeno, oko 45 minuta, uz povremeno miješanje.

5.

Ugasite vatru i dodajte sitno narezan kelj i limunov sok te lagano promiješajte da se sjedine sastojci. Ostavite juhu da odstoji 5 ‒ 10 minuta.

Posluživanje

Juhu s mesnim okruglicama obilato pospite naribanim parmezanom i poslužite s kriškama hrskavog kruha.

Savjet

Umjesto kelja možete koristiti baby špinat, a umjesto graha Podravka Slanutak konzervirani.

  • Kelj-juha(1)
  • Juha-s-mesnim-okruglicama(1)
  • Juha-s-okruglicama(1)
  • Juha-s-mesom-i-povrcem(1)
  • Mesne-okruglice(1)
  • Juha(1)
  • Juha-grah-kelj(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.