Moj profil

Juha sa cveklom

23

Bogata sa vitaminom A, zeljezom, kalcijumom i potassiumom (kalij), cveklu su poceli koristiti jos stari Rimljani a pravu ekspanziju kao "popularno" povrce dozivljava sredinom 19 vijeka…....

Bogata sa vitaminom A, zeljezom, kalcijumom i potassiumom (kalij), cveklu su poceli koristiti jos stari Rimljani a pravu ekspanziju kao "popularno" povrce dozivljava sredinom 19 vijeka…....

Sastojci

5 kom. krompira srednje velicine
400 gr. cvekle
2,5 l. pilece vode
1 kasikica majcine dusice
1 kasikica vegete
1 kasikica bibera
2 kasike kajmaka
4 kasike tecnog slaga
sok od jednog limuna

Priprema

1.

Cveklu oguliti, prepoloviti, zamotati u foliju i peci u pecnici 40 minuta, na 200 stepeni.

2.

Ohladjenu cveklu izrezati i staviti u blender.

3.

U medjuvremenu na 3 kasike maslinovog ulja i 1-oj kasici maslaca proprziti sitno isjeckan luk i celer dok se ne dobije zlatna boja. Zaciniti sa malo soli i biberom.

4.

Tome zatim dodati na kocke izrezan krompir i dinstati na masnoci par minuta a zatim dodati pilecu vodu (chicken broth) i povrce kuhati 30-ak minuta.

5.

Povrce iscijediti , staviti u blender sa cveklom , dodati malo kuhane vode i sve dobro izmiksati.

6.

Masu zatim vratiti u prokuhanu vodu i promijesati.

7.

Juhi dodati majcinu dusicu, jednu kasiku vegete i sok od jednog limuna. Limun dodajite postepeno i kiselost prilagodite sopstvenom ukusu. Posto cvekla daje poseban beter ukus juhi, na kraju dodajte medju prste soli i bibera.
Ukoliko Vam se cini da je juha previse gusta dodajte jos malo pilece vode.

8.

Gotovu juhu sluzite uz promijesan kajmak i tecni slag ili sam kajmak, a ukoliko volite mozete dekorisati i sa malim srcima.
Srca sam radila sa spricom. Kajmak i tecni slag pomijesajte stavite u spricu, zatim stavljajuci kap po kap oblikujte srce na juhi i na kraju cackalicom prodjite kroz sredinu srca praveci krug.

  • Cvekla(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Juhe ............(1)
  • Cikla(1)

10

Mmm, ovo deluje odlično!

divna slika i juha :)

predivno si dekorirala i slikala svoju supu !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)