Moj profil
anarad
1.10.2012.

Juneći biftek i "puding" od kukuruza

7

Malo nesvakidašnje glavno jelo

Malo nesvakidašnje glavno jelo

anarad
1.10.2012.

Sastojci

za "puding" od kukuruza
1 konzerva kukuruza (420 gr)
2 kašike ulja
1 manja glavica luka
2 jaja
1 kašika brašna
so i biber
100 ml neutralne pavlake
100 ml mleka
100 gr rendanog tvrdog žutog sira
juneći biftek
600 gr junećeg bifteka
1 kašika žutog šećera
2-3 kašike soka od limuna
3 kašike vode
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika aceto balsamico
nana
ruzmarin
mleveni biber
beli luk u prahu

Priprema

1.

U jednoj posudi izmešajte šećer, sok od limuna, vodu, maslinovo ulje, aceto, biber i ostale začine. Stavite meso isečeno na deblje manje šnicle. Pažljivo promešajte da meso bude kompletno u marinadi. Pokrite posudu streč folijom i ostavite u frižideru na sat vremena.

2.

"Puding" od kukuruza: u posudi izmešajte mleko, pavlaku, žumanca i brašno. U tiganj stavite ulje i zagrejte ga i na njemu izdinstajte sitno seckani luk. Dodajte i kukuruz i dinstajte koji trenutak zajedno. Ohladite ovu smesu i dodajte je smesi sa žumancima. Dobro promešajte. Posudu, u kojoj ćete peći ovaj "puding", dobro podmažite puterom. Ugrejte rernu na 180°C. Pred samo stavljanje "pudinga" u rernu dodajte smesi dobro umućena belanca i pažljivo promešajte. Sipajte u posudu, poravnjajte i pecite 30 minuta. Pred sam kraj pečenja pospite "puding" rendanim sirom i uključite gril u rerni da se samo uhvati korica.

3.

Ugrejte roštilj tiganj i ispecite meso bez dodate masnoće stalno ga okrećući. Meso posolite tek pred serviranje.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Puding-od-kukuruza(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)