Moj profil

Juneći gulaš

18
Juneći gulaš

Odličan uz tjesteninu i pire krompir. Za pripremu je potrebno izdvojiti malo više vremena, ali trud se definitivno na kraju isplati. :)

Odličan uz tjesteninu i pire krompir. Za pripremu je potrebno izdvojiti malo više vremena, ali trud se definitivno na kraju isplati. :)

Sastojci

Oko 1500 gr junećeg mesa
Ulje, so, vegeta, biber, aleva paprika
Paradajz sok
Kečap
Gustin

Priprema

1.

Najprije očistiti meso od opne i masnoće.

2.

Onda ga isjeći na sitne komade i staviti u vodu.

3.

Zatim očistiti luk i isjeći ga najsitnije moguće (ja sam koristila sjecka).

4.

Na malo ulja, sa povremenim dodavanjem vrele vode (ne previše) i neprekidnim miješanjem dinstajte luk pola sata do sat, zavisno od toga kakav je luk i koliko je sitno isjeckan. Luk mora zadržati boju, ne smije porumeniti.

5.

Kada je luk gotov, dodajte malo više vrele vode i ubacite meso.

6.

Više nije potrebno neprekidno miješanje, ali promiješajte s vremena na vrijeme i dosipajte po malo vrele vode. Poslije jedno 40 minuta malo posolite.

7.

Kada je meso gotovo, dospite vode koliko smatrate da je dovoljno u odnosu na meso pa dodajte ostale začine; još malo soli, vegetu, biber i slatku mljevenu alevu papriku i ostavite da to malo proključa. Poslije dodajte oko 100ml paradajz soka i kečapa po ukusu.

8.

Kad sve to još malo proključa, u posudi pomiješajte gustin i vodu (hladnu) tako da dobijete smjesu koja podsjeća na mlijeko po gustini. Količina ove smjese  zavisi od toga koliko gusto volite. Lagano to sipajte u gulaš i neprekidno miješajte. Nastavite mješati još par minuta i gotovo. Prijatno :)

Posluživanje

Kao što sam već rekla, gulaš se najbolje slaže uz tjesteninu ili pire krompir.

4

Hvala punoo, drago mi je da Vam se dopada 🙂

Super je, danas sam ga skuhala na tvoj način sa gustinom i veoma mi se je dopao 👍Slika je u galeriji.

Jao meni.. Hvala na ispravci, jeste greška 🙂 Evo odmah ispravljam 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš