Moj profil

Juneći gulaš s gljivama

195
Juneći gulaš s gljivama

Dolazi hladno zimsko vrijeme, a to je vrijeme gulaša, jednolončnica i sličnih jela.. To su moja omiljena jela, a kada staviš na stol lonac iz kojeg se puši, pa otklopiš poklopac, mirisi te natjeraju da staviš u tanjur i više no što bi možda trebalo. Pa to je za mene pravi zimski ugođaj… vani puše vjetar, snijeg lagano sipi, a iz mog lonca se mirisno puši vrući gulaš...

Dolazi hladno zimsko vrijeme, a to je vrijeme gulaša, jednolončnica i sličnih jela.. To su moja omiljena jela, a kada staviš na stol lonac iz kojeg se puši, pa otklopiš poklopac, mirisi te natjeraju da staviš u tanjur i više no što bi možda trebalo. Pa to je za mene pravi zimski ugođaj… vani puše vjetar, snijeg lagano sipi, a iz mog lonca se mirisno puši vrući gulaš...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Meso i gljive
40 dag junetine od buta ili lopatice, izrezane na kockice
25 dag šampinjona, izrezanih na ploške
25 dag bukovača, izrezanih na ploškice
5 dag sušenih vrganja, namočenih u malo vode
1 glavica luka, sitno sjeckanog
1 žlica maslaca
1 žlica brašna
2 kom mrkve
1 kom paprike babue
Njoke
2 kom jaja
30 dag brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na maslacu prodinstajte luk i to dok ne bude staklast.

2.

Mrkve i papriku također izrežite na kockice i pržite sa lukom dok ne omekšaju. Dodajte im gljive, dinstajte dok gljive ne puste svoj sok i omekšaju.

3.

Junetinu stavite na malo maslaca, prepecite je sa svih strana, dok lijepo ne porumeni, meso tada prelijte bijelim vinom.

4.

Pomiješajte sad skupa meso i povrće, začinite, malo pobrašnite, dobro promiješajte, te pirjajte uz podlijevanje vodom, oko sat vremena na laganoj vatri, ustvari dok meso potpuno ne omekša.

5.

Po završetku kuhanja možete dodati njoke od krumpira kao ja, ali možete i poslužiti sa pire krumpirom ili sa ovakvom rižom.

6.

Njoke napravite po ovome receptu .

Posluživanje

Na sličan, gotovo isti način pravim i gulaš od teletine sa gljivama, samo dodajem u njega vrhnje za kuhanje pri kraju.
Ne pomišljam servirati ovaj gulaš bez domaćeg crnog vina.

  • Gulaš(6)
  • Meso(4)
  • MESO-junetina(3)
  • JUNETINA(3)
  • Ručak(2)
  • Gljive(2)
  • Gulas-sa-gljivama(1)
  • Saft(1)
  • Mesna-jela(1)

39

Cim vidim Milicza, znam da je dobro!

Evo, nije još zimsko vrijeme, ali dobila sam sušene vrganje, pa upravo zbog njih se bacila na izradu ovog finog gulaša... odličan!

mmmm mnogo dobro izgleda a i sigurno tako je i mnogo ukusno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš ala Stevo Karapandža
annika7

Juneći gulaš ala Stevo Karapandža