Moj profil

Juneći gulaš sa paprikom

15
Juneći gulaš sa paprikom

.

.

Sastojci

za
1 kg junetine (lopatica i vrat bez kosti)
1 crvena rog paprika
2 režnja češnjaka
1 ravna žličica slatke mljevene crvene paprike
1/2 žličice koncentrata rajčice
1 žličica blagog ajvara
mrvica tucane ljute paprike
1 žličica soli
1/2 žličice papra
1 žlica masti

Priprema

1.

Zagrijati mast i ulje pa popržiti sitno rezanu kapulu i papriku. Malo posoliti.

Dinstati dok kapula sasvim ne omekša.

2.

Onda dodati meso izrezano na kocke, nasjeckan češnjak i 1 žličicu soli. Dinstati na jakoj vatri skoro stalno miješajući dok meso ne promijeni boju i ne posuši se.

3.

Dodati crvenu mljevenu papriku i mrvicu tucane ljute paprike, kratko promiješati na vatri, pa podliti vodom da prekrije meso. Umiješati ajvar, poklopiti i kuhati na laganoj vatri.

4.

Nakon sat vremena razmutiti koncentrat rajčice u malo vode i umiješati u gulaš. Dodati papar i nasjeckan peršin i po potrebi dosoliti. Nastaviti kuhati dok meso ne omekša i umak se zgusne. Gulaš je ukusniji što se duže kuha.

Ja ga kuham otprilike 1,5-2 sata.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)