Moj profil
marijamp
4.11.2012.

Juneći gulaš sa žličnjacima

66

U ovim hladnim i kišovitim danima, ovaj gulaš tako dobro prija....

U ovim hladnim i kišovitim danima, ovaj gulaš tako dobro prija....

marijamp
4.11.2012.

Sastojci

400 g junetine
1 luk
1 velika (ili 2 male) mrkve
1 peršinov korijen
200 g graška
1 dl bijelog vina
1 žličica mljevene crvene paprike
2 žlice pirea od rajčice
sol i papar po potrebi
list lovora
brašno za ugustiti gulaš
Žličnjaci:
100 g brašna
2 jaja
0,5 dl mlijeka
sol po potrebi

Priprema

1.

U lonac ulijemo ulje, a kada se zagrije, stavimo pržiti luk. Proprženom luku dodamo meso, sol, papar, mljevenu papriku i poklopljeno pirjamo.

2.

Kada se meso propirjalo, dodamo mrkvu, grašak, peršin i zalijemo vinom. Pirjamo dok povrće ne omekša.

3.

Omekšalo povrće i meso pospemo brašnom i propržimo. Zatim dodamo pire od rajčice i zalijemo vodom tako da tekućina prekrije povrće i meso. Kuhamo dok se umak ne ugusti i meso ne omekša, a na kraju ukuhamo žličnjake od brašna.

4.

ŽLIČNJACI:

Od brašna, jaja, soli i  mlijeka izmiješamo mekano tijesto koje uzimamo žlicom i oprezno spuštamo u kipući gulaš.

Posluživanje

Ja sam ovaj gulaš spremala u pretis loncu i kuhala sam ga nekih 40 minuta. Nakon toga sam ga ugustila brašnom i u njega ukuhala žličnjake.

  • Gulaš(2)
  • Žličnjaci(1)
  • Fitness(1)
  • JUNETINA(1)
  • Junetina-i-grasak(1)
  • Njoki(1)
  • GLAVNA JELA(1)

5

E takav gulaš radi i moja mama, samo s krumpirom umjesto žličnjaka. Super, danas je hladno i maglovito, taman će dobro doći gulaš 🙂

To i moj sin obožava 🙂

Moja kćerka kada je vidjela sliku odmah je rekla -"to je ono što ti nama praviš".Jako fino.

Ovako je ispalo drugima