Moj profil

Juneći medaljoni u sosu od vina i paradajza

24
Juneći medaljoni u sosu od  vina i paradajza

Mekani i sočni…

Mekani i sočni…

Sastojci

500gr junećih medaljona
1.glavica crvenog luka
1 čen belog luka
1 list lovora
začini: vegeta,biber,korijander
1.kaf.kaš. brašna

Priprema

1.

U ekspres lonac stavite malo ulja, seckan luk i medaljone. Pospite vegetom, dodajte nekoliko zrna crnog bibera, korijandera i lovorov list. Potom uspite vino i 1dl paradajz soka, te malo vode.

2.

Kada lonac “prošišiti” smanjite temperaturu i krčkajte dvadesetak minuta.

3.

Meso preručite u šerpu, dodajte preostalu količinu soka od paradajza i krčkajte dok meso ne postane sasvim meko. Pred kraj dodajte pasiran čen belog luka i tek toliko brašna da napravite sos željene gustine.

Posluživanje

Meso je pikantno,pa prilog treba da bude neutralnog,blagog ukusa. Danas sam se odlučila za blanširane tikvice,blago posoljene i začinjene sa nekoliko kapljica maslinovog ulja…

  • JUNETINA(4)
  • Medaljoni(1)
  • Fino-meso(1)
  • Teletina-u-crvenom-umaku(1)
  • Probati-teletina(1)
  • Meso(1)
  • Korijander(1)

11

ovo ti je stvarno super

ja to radim isto jako dugo i zovem ih Karapanđine snicle jer je to on radio u emisiji Vegetina kuhinja, jako davno sa Oliverom Mlakarom

Super!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Paradajz za zimu”
Valerija10

“Paradajz za zimu”

Recepti koji koriste slične sastojke

Musaka
sasaiolja

Musaka