Moj profil

Juneci pauflek

300 minuta
7
Juneci pauflek

Socna, lagano pripremljena junetina, nalik teletini ispod saca/peke, spremljena u elektricnoj pecnici...

Definitivno slow food prepun ukusa.

Cilj mi je bio da kopiram teletinu ispod saca...

moze se pripremiti dan unapred.

Pogodno za zamrzavanje.

Socna, lagano pripremljena junetina, nalik teletini ispod saca/peke, spremljena u elektricnoj pecnici...

Definitivno slow food prepun ukusa.

Cilj mi je bio da kopiram teletinu ispod saca...

moze se pripremiti dan unapred.

Pogodno za zamrzavanje.

Sastojci

za
2 kg Juneceg paufleka
so i biber po ukusu
Ljuta tucana paprika
Zacin c

Priprema

1.

Meso zajedno sa povrvcem isecenim na krupne komade i sampinjonima ubaciti u vecu serpu i poklopiti.

2.

Meso ubaciti u pecnicu zagrejanu na 150 stepeni i peci 4-4.5 sati poklopljeno.

3.

Meso i sampinjone zatim izvaditi i staviti u neku vatrostalnu posudu ili tepsiju i vratiti u pecnicu zagrejanu na 220 stepeni.

 Meso peci 20-30minuta, odnosno dok ne porumeni.

Pauflek mozete prpremiti unapred, onda meso zapecite pred dolazak prijatelja...

4.

Tecnost koju je meso i povrce pustilo  u serpi redukovati i preliti preko mesa.

5.

I nakon oko 5 sati rucak je na stolu.

  • JUNETINA(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Sočno(1)
  • Rerna(1)
  • Slow-cooking(1)
  • Junetina-teletina-govedina(1)
  • Slow food(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Leskovački uštipci
sasaiolja

Leskovački uštipci