Moj profil

JUNEĆI REP U CRNOM VINU

58
JUNEĆI REP U CRNOM VINU

Recept je moje svekrve, a i ona ga je nasledila. Ja sam ga nepravedno zapostavila. Zaslužuje da bude jubilaran i 100-ti.

Recept je moje svekrve, a i ona ga je nasledila. Ja sam ga nepravedno zapostavila. Zaslužuje da bude jubilaran i 100-ti.

Sastojci

1,5kg junećeg repa
5-6 listova lovora
3-4 cela čena belog luka
250g govedje supe/može i voda/
1 puna kašika brašna
so, mleveni biber

Priprema

1.

Rep oprati i iseći na komade. Lako se seče u predelu zgloba, to može uraditi vaš mesar. Složiti ga u veći sud ili ekspres lonac. dodati šargarepu isečenu na tanke kolutove, lovorov list, cele čene belog luka i zrna bibera.

2.

Preliti crnim vinom i govedjom supom. Nećete pogrešiti ako to bude i voda, kad nemate govedje supe. Ja sam je ovaj put napravila sa kupljenom kockom.

3.

Poklopite i krčkajte 3h./U ekspres loncu 1h/. Ako kuvate u šerpi, povremeno okretati veće komade repa, kako bi se ravnomerno kuvalo. Na kraju posolite i pobiberite po ukusu, pa mešajući dodajte belu zapršku.

4.

Bela zaprška: Razmutiti u ulju brašno i mešajući pustite da zavri ali tek par sekundi, kako brašno ne bi požutelo.

5.

Pustite da vri još 5 minuta i uživajte u lepom ukusu. Imaćete osećaj kao da ste spremili divljač.

6.

Vi ovaj jednostavan recept možete nadogradjivati, ali ja ga volim baš ovakvog kakav jeste.

Posluživanje

Ja sam ga servirala uz pire krompir i povrćem iz turšije. Ni crno vino nije izostalo.

  • JUNETINA(3)
  • Juneci-rep-u-crnom-vinu(2)
  • Probati(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Print(1)
  • Govedina-i(1)
  • Juneci-rep(1)
  • Isprobano-luli(1)

40

Evo ga kod nas opet za ručak. Fantastičan recept. Jako ukusno, hvala.

Imam jedan u frizu,spremam se za rvoj recept!

❤️    E sada mi je laknulo.👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Minestrone corbica
marijadj

Minestrone corbica