Moj profil
Mekana junetina u ljutkastom umaku
Sastojci
Priprema
1.
Juneći but narezati na komade te začiniti i premazati senfom sa obje strane. Ostaviti 30min u frižideru.
2.
Prije pečenja uvaljati u brašno s obje strane i staviti na vruće ulje.
3.
Poklopiti i ostaviti da se krčka neko vrijeme.
4.
Zaliti sa 1dcl bijelog vina i 2dcl vode te dodati bosiljak, ružmarin, kadulju, sol, papar i slatku papriku mix.
5.
Po potrebi doljevati vode dok meso ne postane mekano. Obavezno doljevati vruću vodu. Zatim pomiješati brašno sa otopljenim maslacem i dodati. Čekati da se zgusne te za 15-tak minuta ugasiti.
6.
Krumpir oguliti, skuhati, dodati mlijeko i maslac te promješati.
Posluživanje
Poslužuje se uz pire krumpir i zelenu salatu.
2