Moj profil

Juneći svici u vinu

90 minuta
210
Juneći svici u vinu

Ovo je staro splitsko jelo koje se inače zove Tičice,ne znam zbog čega.Vrlo je jednostavno za napraviti,a tako ga je lipo vidit na pjatu.Uz lagano krčkanje postaje mekano i sočno.

Ovo je staro splitsko jelo koje se inače zove Tičice,ne znam zbog čega.Vrlo je jednostavno za napraviti,a tako ga je lipo vidit na pjatu.Uz lagano krčkanje postaje mekano i sočno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Meso Junetina od buta
Dodaci 1/2l crnog vina
1/2l juneće juhe
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Juneće šnicle istući tanko posolit,popaprit i stavit fetu pršuta.

2.

Zarolat ako treba skupiti krajeve da lipše izgleda.

3.

Zakačit čačkalicom.

4.

Uvaljat u oštro brašno,popeć sa svih strana da zarumeni.

5.

Kad su se dovoljno zapekli uliti juneće juhe neka proključa.kuhati neko vrijeme.Još ulit crno vino neka ključa. Soli neće trebati slana je juha i pršut.Krčkati 1 sat dok vino ne reducira i pretvori se u gusti toć.Povremano tresti teću

6.

Kad bude pred kraj ako vam je kojim slučajem toć ostao rijedak dodajte gustina ili oštrog brašna 1 žličicu pomješajte sa malo vode i ulijte u jelo.Izvadite čačkalice i servirajte.Je sam napravila restani krumpir i uz to salatu savršeno.

7.

Restani krumpir:Skuhat krumpir oguliti ga,nasjeć na tanke ploške.Isjeckati kapulu stavit je da zacakli dodat izrezan krumpir polit maslinovim uljem i neka se pirja nekoliko minuta,poslje dodat peršin i dobro protrest tavu,ne žlicom jer će se krumpir raspast.Malo vegete i papre i to je to.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback