Moj profil

Juneći svitci

30 minuta
29
Juneći svitci

Juneći svitci jedna su od mojih varijacija na temu mesnih rolada koje radim u bezbroj varijanti…čar je u ovoj marinadi

Juneći svitci jedna su od mojih varijacija na temu mesnih rolada koje radim u bezbroj varijanti…čar je u ovoj marinadi

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
marinada
1-2 šalice ulja (toliko da pokrije meso)
4-5 velikih žlica aceta balsamica ili soja sosa
4-5 listića lovora
nekoliko zrna papra
punjenje
6-8 kom junećih šnicli srednje veličine
6-8 feta sira
6-8 šnita šunke,pršuta
10 kom manjih krastavaca kiselih narezanih po dužini
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dan ili dva prije pripreme meso je najbolje marinirati u marinadi od ulja, toliko da prekrije meso;aceta balsamica par žlica(4-5),papra u zrnu, soli po želji i par listića lovora.Marinada će mesu dati potrebnu mekoću i dodatnu aromu.Meso izvadimo iz marinade i istučemo ga batom.Na šniclu slažemo šnitu sira,šunke i narezane krastavce po dužini.Potom zarolamo što čvršće i omotamo alu folijom što čvršće ,a krajeve zamotamo da izgleda kao bombon.Takve svitke stavimo na pleh i pečemo sat do sat i pol na 200stupnjeva.Potom ih razmotamo iz folije i pazimo da tekućinu koja je ostala u foliji iskoristimo kao temeljac za umak koji pripremite po vlastitoj želji.MOJI GA NAJVIŠE VOLE SA UMAKOM OD ŠAMPINJONA-na temeljcu od mesa i dvije žlice ulja od marinade dinstam glavicu luka srednje veličine i 250gr narezanih šampinjona, i kada tekućina ispari dodam vrhnje za kuhanje i pustim da zavri.Kao prilog poslužim kus-kus ili proso.rižu…

Posluživanje

Cijela čar ovoga jela upravo je u marinadi koja junetini podari potrebnu mekoću i načinu na koji se peku u alu foliji -jer se više kuhaju u vlastitom soku -što im daje sočnost…

  • Rolovano-meso(1)
  • Lunch(1)

3

odlicno!!!

Mmmm, fino!

Šta da kazem. Sve bi bilo suvišno. Sastojci ovog recepta govore sami za sebe, a ja Vam zahvaljujem. Jako sam sebe iznenadila, kako je bilo moguće da nešto ovako ne primetim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

“Lovačke šnicle”
agatha

“Lovačke šnicle”