Moj profil

Juneći toć Belgijski Stoofvlees

120 minuta
15
Juneći toć Belgijski Stoofvlees

Stoofvlees je jedno od omiljenih jela belgijanaca, a i moje. Jako je prektično, jer se može servirati na više načina. Belgijanci ga uglavnom servuraju sa pomfritom (frietjes) a može biti ukusan preliv za paštu ili rižu. Svakako vredan pažnje, zato sam želela da baš on bude moj prvi recept podeljen ovde. Takođe, to je bilo prvo jelo koje me je u Belgiji oborilo s nogu! Probajte i vi. Podelicu sa vama originalnu recepturu.

Stoofvlees je jedno od omiljenih jela belgijanaca, a i moje. Jako je prektično, jer se može servirati na više načina. Belgijanci ga uglavnom servuraju sa pomfritom (frietjes) a može biti ukusan preliv za paštu ili rižu. Svakako vredan pažnje, zato sam želela da baš on bude moj prvi recept podeljen ovde. Takođe, to je bilo prvo jelo koje me je u Belgiji oborilo s nogu! Probajte i vi. Podelicu sa vama originalnu recepturu.

Sastojci

za
500g junećeg mesa (bez masnoće)
1 veliki crni luk
0,5l braon piva
Buketć začina (tamjan i lovor)
2-3 klinčića
2 kašičice sirupa od jabuke i kruške
1 kriška hleba
1 kašičica senfa
50g putera
so i mleveni crni biber

Priprema

1.

Sitno naseckati luk i staviti da se proprži na puteru.

2.

U drugoj posudi propržiti meso iseceno na krupnije komade. Posoliti i pobiberiti.

3.

Kada meso porumeni presuti ga u posudu sa lukom.

4.

U posudu u kojoj se pržilo meso uliti  braon pivo. Kada provri, sadržajem preliti meso i luk.

5.

Buketć sa začinima i klinčiće kao i dve kašičice sirupa od jabuke i kruške dodati sadržaju. Sve lepo promešati.

6.

Krišku hleba premazati senfom i staviti preko mesa. Strana na kojoj je premazan senf okrenuta je prema dole. To će dati potrebnu gustinu jelu. 

7.

Poklopiti i kuvati na laganoj vatri cca 1:30 do 2 sata zavisno od mesa.

Posluživanje

Kao sto sam i napomenula moguće je ovo jelo servirati na više načina, ali po originalnoj recepturi servira se sa pomfritom. Ja takođe ovaj recept koristim kao savršen preliv za paštu i rižu.

  • Preliv(1)
  • Sos(1)
  • Toc(1)
  • Pašta(1)
  • JUNETINA(1)
  • Belgija(1)

5

ok hvala.

Radi se o drugoj vrsti sirupa,jako je gust. Dzem od jabuke ili kruske moze posluziti kao zamena tome. Inace je belgiski proizvod, mozda bi se mogao naci u Lidlu.

kakvi su to sirupi od jabuke i kruške i gdje to kupiti?

jel to može poslužiti ovi sirupi što se inače razređuju s vodom,?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PAŠTA U UMAKU OD ŠPAROGA
ZekoMali1

PAŠTA U UMAKU OD ŠPAROGA

Pesto od šparoga
Julia-Child

Pesto od šparoga