Stoofvlees je jedno od omiljenih jela belgijanaca, a i moje. Jako je prektično, jer se može servirati na više načina. Belgijanci ga uglavnom servuraju sa pomfritom (frietjes) a može biti ukusan preliv za paštu ili rižu. Svakako vredan pažnje, zato sam želela da baš on bude moj prvi recept podeljen ovde. Takođe, to je bilo prvo jelo koje me je u Belgiji oborilo s nogu! Probajte i vi. Podelicu sa vama originalnu recepturu.
Stoofvlees je jedno od omiljenih jela belgijanaca, a i moje. Jako je prektično, jer se može servirati na više načina. Belgijanci ga uglavnom servuraju sa pomfritom (frietjes) a može biti ukusan preliv za paštu ili rižu. Svakako vredan pažnje, zato sam želela da baš on bude moj prvi recept podeljen ovde. Takođe, to je bilo prvo jelo koje me je u Belgiji oborilo s nogu! Probajte i vi. Podelicu sa vama originalnu recepturu.
Sastojci
Priprema
Sitno naseckati luk i staviti da se proprži na puteru.
U drugoj posudi propržiti meso iseceno na krupnije komade. Posoliti i pobiberiti.
Kada meso porumeni presuti ga u posudu sa lukom.
U posudu u kojoj se pržilo meso uliti braon pivo. Kada provri, sadržajem preliti meso i luk.
Buketć sa začinima i klinčiće kao i dve kašičice sirupa od jabuke i kruške dodati sadržaju. Sve lepo promešati.
Krišku hleba premazati senfom i staviti preko mesa. Strana na kojoj je premazan senf okrenuta je prema dole. To će dati potrebnu gustinu jelu.
Poklopiti i kuvati na laganoj vatri cca 1:30 do 2 sata zavisno od mesa.
Posluživanje
Kao sto sam i napomenula moguće je ovo jelo servirati na više načina, ali po originalnoj recepturi servira se sa pomfritom. Ja takođe ovaj recept koristim kao savršen preliv za paštu i rižu.
Kako je tebi ispao recept?
5