Moj profil

Juneći vinski gulaš s vrganjima

10
Juneći vinski gulaš s vrganjima

Fini vinski gulaš, gotov za svega sat vremena. :)

Fini vinski gulaš, gotov za svega sat vremena. :)

Sastojci

400 g junetine
2-3 luka
2 češnja češnjaka
žlica koncentrata rajčice
crvena paprika, sol, papar, chilly
dvije šake susenih vrganja (ili svježih)
2 dcl bijelog vina
temeljac (ili goveđa kocka razmućena u vodi)

Priprema

1.

Junetinu narezite na kockice, (ja sam imala rumpsteak od cca 400g), moze i drugi neki dio. Meso stavite na zagrijanu mast i pecite cca10min uz povremeno miješanje. Prije nego sok od mesa ispari, dodajte dva-tri luka, sitno nasjeckana, i dva češnja češnjaka. To ostavite na laganoj vatri uz povremeno mijesanje dvadesetak minuta dok luk skroz ne omekša. Nakon tog dodajte žlicu koncentrata rajčice, crvenu papriku,papar, chilly ukoliko volite. Dodajte vrganje koje ste prethodno namočili u vodi (ako su suhi, ja sam stavila oko dvije šake) i zalijte s dva deci bijelog vina. Na to još dodajte temeljac da prekrije sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri cca pola sata od vrenja. (Ovisi koliko mesu treba da postane mekano, ja sam malo duze kuhala). Kasnije posebno skuhate tjesteninu, njoke ili krumpir i to je to.

2.

(Nisam vagala vrganje pa ako pomaže količina s fotografije) ;)

Posluživanje

Poslužiti uz njoke, tjesteninu ili krumpir. I čašu Frankovke ;)

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Njoke(1)
  • Junece-meso(1)
  • Gulaši(1)
  • Gulaši i paprikaši(1)
  • Gulash(1)
  • Gulaši i Čorbe(1)
  • Vrganji(1)
  • Gulas-od-raznog-mesa(1)

3

Dodatno obogaćen dobri stari gulaš.😋

Hvala. 🙂 Možete Vi i izostaviti gljive. Ovojite muzu pola, a u drugu polovicu staviti gljive pola sata prije kraja. Bit će ok i bez vrganja. 😉

Izgleda jako privlačno🙂ali moj muž je alergičan na gljive pa mi ostaje da samo uzdišem i divim se tvome gulašu.👍😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vinski gulaš
coolinarika

Vinski gulaš