Moj profil
Branka51
30.3.2014.

Junetina ala Genaro

28

Nešto viđeno isprobano s našim domaćim artiklima ispalo jako fino.

Nešto viđeno isprobano s našim domaćim artiklima ispalo jako fino.

Branka51
30.3.2014.

Sastojci

1 kg junetine (ruža) može i govedina
3 veća luka veće mrkve i 3-4 stapke celera
1l kvalitetnog crnog vina
papar u zrnu, lovor 2-3 lista, grančica ruzmarina

Priprema

1.

Junetinu (ruža) preko noći marinirati u crnom  vinu s dodatkom izrezanog luka mrkve i stapke celera.Dodati lovor i grančicu ruzmarina i papar u zrnu.

2.

Meso odležano popržiti sa svih strana na dobro ugrijanom maslinovom ulju i zaliti sa marinadom u kojem je odležalo,malo posoliti, te ga kuhati 2 sata na laganoj vatri.

3.

Meso je jako sočno i poslužiti ga uz razne priloge kao što su mješane okruglice ili....

4.

Obožavani pire krumpir koji ide uz ovakvo meso.Povrće se jednim dijelom usitniti ,a dio ostavi krupnije.

  • JUNETINA(2)
  • Two-greedy-italians(1)
  • Junetina-ala-genaro(1)

2

ma ne znaju oni za puno toga lipoga sto mi imamo ali se znaju reklamirati u cemu smo mi seprtlje 🙄

Genaro ne zna za pašticadu... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)