Moj profil

Junetina sa crvenim pasuljem

6

Ovo veoma ukusno jelo se može jesti “na kašiku”, kako sam ga ja skuvala pošto tako volim, a može biti i gušće, u zavisnosti od količine vode koju dodate.

Jelo je bez brašna, samo sa dodatkom pelata i aleve paprike. Ko voli, može dodati ljutu tucanu papriku i svežu ljutu papričicu, koje ovom jelu daju posebnu notu.

Oko pripreme ovog jela nemate puno posla,  tako da, ako do sada niste probali ovako pripremljenu ljutu junetinu, toplo vam preporučujem da je isprobate.

Ovo veoma ukusno jelo se može jesti “na kašiku”, kako sam ga ja skuvala pošto tako volim, a može biti i gušće, u zavisnosti od količine vode koju dodate.

Jelo je bez brašna, samo sa dodatkom pelata i aleve paprike. Ko voli, može dodati ljutu tucanu papriku i svežu ljutu papričicu, koje ovom jelu daju posebnu notu.

Oko pripreme ovog jela nemate puno posla,  tako da, ako do sada niste probali ovako pripremljenu ljutu junetinu, toplo vam preporučujem da je isprobate.

Sastojci

1 veća glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 kašičica soli
400 g paradajz pelata (1 konzerva)
1 kašičica šećera
1 konzerva crvenog pasulja Podravka (240 g oceđenog)
1 list lovora
1 kašičica aleve paprike
1 ravna kašičica sveže samlevenog bibera
3 kašike ulja
1 kašičica suvog biljnog začina
po želji ljute tucane paprike
po želji ljute sveže papričice
1 kašika iseckanog svežeg peršunovog lista
po potrebi vode

Priprema

1.

Crni i beli luk oljuštiti i sitno iseći.


Juneće meso (koristila sam meso od buta) oprati, odseći žilice i opnu i iseći na manje kockice.


Zagrejati ulje, pa propržiti crni luk. Čim luk postane staklast dodati meso, so, biber i pržiti dok meso ne promeni boju. Zatim dodati beli luk, lovorov list, promešati i naliti zagrejanom vodom da meso ogrezne.


Meso dinstati u polupoklopljenoj šerpi uz povremeno mešanje i dolivanje tople vode sve dok meso ne omekša.

2.

Kada je meso skuvano dodati paradajz pelat (usitniti ga nožem ili viljuškom), dodati šećer, suvi biljni začin, alevu papriku, ljutu tucanu papriku ( po želji) i ostaviti da malo krčka.

Na kraju dodati opran i ocedjen crveni pasulj iz konzerve. Proveriti ukus, po potrebi dosoliti, izvaditi lovorov list, ostaviti još par minuta da prokrčka i skloniti sa šporeta. 

Gotovo jelo posuti peršunovim listom i iseckanom svežom ljutom papričicom.

3.

Više možete pogledati ovde.

  • Paradajz-pelat(1)
  • Crveni-grah-podravka(1)
  • Bijeli-luk(1)
  • Kajenski-papar(1)
  • Papar-mljeveni(1)
  • Biljni-zacin(1)
  • Lovor(1)
  • Crni-luk(1)
  • Jelo-na-zlicu(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)