Na ovom receptu i na ovim kiflicama sam naucila kako se radi sa testom..pravim ih punih 10 godina i uvek su bez greske :)
Na ovom receptu i na ovim kiflicama sam naucila kako se radi sa testom..pravim ih punih 10 godina i uvek su bez greske :)
Sastojci
Priprema
odvojiti 2 dcl mleka od 600 ml,zagrejati da bude mlako,dodati 2 kasicice secera i pola kasicice soli,izmrviti kvasac unutra i ostaviti da reaguje- da nadodje!
prosejati brasno,dodati ravnu kasiku soli sipati obicno i mleko sa kvascem,sipati odmah i ulje i zamesti testo prvo kasikom pa onda rukama dok se fino ne ujednaci..ostaviti 15-ak minuta da se odmori..nakon toga od testa napraviti 8 loptica,svaka loptica se rasklagija po malo i sece na 8 trouglova(ukupno 64 kifle)
svaki trougao se ponovo fino rastanji sa oklagijom i uvija.kifle mogu ostati prazne a po zelji se mogu filovati sirom,nadevom kao za pizzu,pekmezom,eurokremom itd..zavisno od toga ko sta voli..ja sam jednom prilikom stavljala po komadic cokolade za kuvanje u svaku kiflu!
kifle poredjati u veliki pleh od rerne(trebaju vam ukupno dva)..premaziti zumancetom i posuti susamom..a ako su punjene slatkim nadevom onda se ne moraju premazivati zumancetom , nego staviti po malo parce margarina preko svake kifle
tako poredjane ostaviti da se podignu,a zatim peci na 200 stepeni celzijusovih oko 15-20 minuta
Mnogo vam hvala!! Tako mi je drago sto imate pozitivan utisak.Uzivajte u kiflicama i puno puno pozdrava! 🙂
2