Moj profil

Kabulski pilav

70 minuta
67
Kabulski pilav

Kabuli palaw tradicionalna je afganistanska riža s grožđicama i mrkvom koja se poslužuje uz kuhanu janjetinu. Isprobajte spoj slanog i slatkog.

Kabuli palaw tradicionalna je afganistanska riža s grožđicama i mrkvom koja se poslužuje uz kuhanu janjetinu. Isprobajte spoj slanog i slatkog.

Sastojci

za
500 g janjetine
2 žličice Vegete
1 žličica kumina
200 g mrkve
2 žlice ulja

Priprema

1.

Janjetinu i Vegetu stavite kuhati u kipuću vodu. Kuhajte dok meso ne omekša, a zatim meso izvadite i juhu sačuvajte.

2.

Rižu skuhajte do pola u posoljenoj vodi zatim procijedite, pospite kuminom i ostavite da se ohladi.

3.

Šećer karamelizirajte do smeđe boje, maknite s vatre i zalijte s oko 150 ml juhe. Ovom mješavinom prelijte rižu, promiješajte, dodajte još 150 ml juhe i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne bude potpuno suha i kuhana. Po potrebi posolite i popaprite.

4.

Mrkvu ogulite i narežite na 5 cm duge i tanke štapiće.

5.

Na zagrijanom ulju popecite štapiće mrkve, dodajte oprane grožđice i pecite još 3-5 minuta. Na kraju dodajte bademe.

6.

Kuhano meso narežite na četiri komada (za svaki tanjur po 1 komad).

7.

Po mesu rasporedite rižu u obliku brdašca, a zatim pospite pripremljenom mrkvom, bademima i grožđicama.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Bademe možete zamjeniti pistacijama.

  • Riža(3)
  • Pilav(2)
  • JANJETINA}(2)
  • Za-mene(1)
  • Oriz(1)
  • Arapska jela(1)
  • Grožđice(1)
  • Vegeta(1)
  • Afganistanski-pilav(1)

6

Ovo sam često jeo ali još nisam sam spremio. Ali nikada nije kasno jer jelo je odlično!

to ti je *magi*biljka koja je jedan od sastavnih komponenata vegete, da se vratim na recept ,veoma interesantno, treba isprobati, pozdrav!

za alibabu- postoji biljka koju ovdje u Bosni zovu vegeta ima i okus vegete u jelima. Na znam joj znanstveni naziv ali raste u mom vrtu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sultanski pilav
coolinarika

Sultanski pilav