Moj profil

Kad se krilca razlete po pećnici…

60 minuta
43
Kad se krilca razlete po pećnici…

Opet puretina ili piletina. Ovaj puta treba vam i malo gljiva, krumpira, luka i jedno sat vremena. Energije vrlo malo, dok to nasjeckate i svaki od sastojaka malo propržite. Zatim to sve smuljate u vatrostalnoj zdjeli i gurnete u pećnicu. Fino se opustite uz omiljeni časopis, telefonski razgovor ili net-stranicu!

Opet puretina ili piletina. Ovaj puta treba vam i malo gljiva, krumpira, luka i jedno sat vremena. Energije vrlo malo, dok to nasjeckate i svaki od sastojaka malo propržite. Zatim to sve smuljate u vatrostalnoj zdjeli i gurnete u pećnicu. Fino se opustite uz omiljeni časopis, telefonski razgovor ili net-stranicu!

Sastojci

za
4 krilca od pure ili pilenceta minimalno (ja, recimo, kupim onaj paketić od 6)
50 dkg krumpira
1 glava luka
3 dkg maslaca
provansalski začini, a sol i papar po želji

Priprema

1.

priprema: operite i osušite krila i uvaljajte ih u mješavinu začina (ako volite, ako ne volite začine preskočite, naravno); ogulite krumpir i narežite na kockice; očistite gljive i narežite na kockice ili ploške; luk očistite i nasjeckajte na kockice

2.

sa strane neka vam stoji vatrostalna zdjela koju ste nježno namazali s maslacem

3.

uzmite oveću tavu i u njoj popržite luk na 1 žlici ulja i 1 dkg maslaca; izvadite luk van i stavite u vatrostalnu posudu koju ćete gurnut u pećnicu

4.

u istoj tavi popržite kockice krumpira, dodajte 1 žlicu ulja i 1 dkg maslaca, neka se malo zarumene; izvadite i istresite svom snagom u vatrostalnu zdjelu (promuljajte snažno s lukom koji nestrpljivo čeka daljnju termičku obradu!)

5.

opet u istoj tavi (ne, ne zezam vas, samo štedim vašu energiju za kasnije pranje suđa!) popržite gljive, ocijedite ih i svom snagom pobacajte po krumpirima i luku

6.

na preostalom ulju popržite krila, posolite i popaprite ako želite; neka se zarumene s jedne i druge strane, moguće da ćete trebati malo zarezati krilca da vam fino ‘sjednu’ u tavu; kad su fino dobila boju nježno ih poslažite po luku-krumpiru-gljivama u vatrostalnoj zdjeli

7.

pećnicu ste zagrijali na 180 stupnjeva? niste? onda brzo! kad se zagrije na 180 ubacite vatrostalnu zdjelu na 40 minuta! dobar tek! :)

Posluživanje

jedna opaska: ako se bojite da bi vam jelo bilo suho prije stavljanja u pećnicu možete napraviti sljedeće: u tavi gdje ste pržili sve to staviti 1 dcl vode i pustite da provrije, kad provrije prelijte tu tekućinu preko krilaca i ostalih sastojaka i onda krknite u pećnicu… a i ne morate! :)

  • Piletina(5)
  • Gljive(2)
  • Puretina(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Pećnica(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Pileca-krilca(1)
  • Rerna(1)
  • Krilca(1)

14

hej fala na raceptu fino me nasmijao i naterao me da se okusam...samo s obzirom da imam curicu od dvije godine nisam stavio gljive nego sam popržio malo mrkve češnjaka i paprike.. i ona opaska na kraju za saftic je pre zakon.. sve u svem 5 plus... e i kad sam preprzio piletinu i stavio u posudu premazao sam je sa senfom malo... cisto etosve u svem fala puno.. 

Krilca posuti sa malo mljevenog đumbira, čilija i soli i vrlo malo ulja. Sve zajedno promiješati i ispeći na tavi, a onda ubaciti u rernu. Za prste polizati, probajte !

eto, čovjek ne može poželjeti bolji komentar od ovog koji si napisala. hvala na povjerenju, drago mi je da vam se tako sviđa! :)) pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karmelizovana pileca krilca...
Mimi-Atlanta

Karmelizovana pileca krilca...