Moj profil

Kadaif

72
Kadaif

Odlican desert, lako se pravi a nakon prvog kusa(komada) trazit cete jos….

Odlican desert, lako se pravi a nakon prvog kusa(komada) trazit cete jos….

Sastojci

250 gr. kadaifa
400 gr. oraha
60 gr. maslaca
Agda(zaljev)
1 kg. secera
600 ml. vode
sok od jednog limuna

Priprema

1.

Rastopiti prvo maslac i ostaviti na stranu.

2.

Isjeckati 1/2 oraha a drugu samljeti.

3.

Poceti sa manjom kolicinom kadaifa. Polagano vaditi na tepsije (ja odmah koristim dvije), rasporediti podjednako, i peci u pecnici na 200 stepeni, uz povremeno mijesanje, dok ne porumeni.

4.

Kadaif iz prve tepsije staviti u manju posudu (u kojoj ce Vam biti kadaif), pomastiti rastopljenim maslacem te presuti sa malo sjeckanih oraha. Tako kadaif i iz druge tepsije prevaditi, pomastiti i presuti sa orasima.

5.

U pecnici zatim peci preostali kadaif dok ne utrosite sve, mastiti i posipati orasima.

6.

Secer pomijesati sa vodom i kuhati 5-7 minuta, ostaviti da se malo ohladi a zatim u agdu-zaljev dodati sok od jednog limuna. Promijesati.

7.

Gotovim zaljevom preliti kadaif i ostaviti da se ohladi.

8.

Ja obicno ostavim u frizideru preko noci, zatim rezem i na kraju prespem sa mljevenim orasima.
Danas se kadaif pravi na razne nacine, sa grozdjicama, narandjom, ili aromaticnim zaljevima koji su isto tako ukusni. Medjutim, ova starinska jela volim ovako, kako su se od davnina pravila.
Prijatno!
Postupak

Posluživanje

Kadaif ne valja ako nije lijepo ispecen, isto tako ako je zaljev rijedak onda se kadaif samo “obari” pa je vazno da i zaljev bude jak.

  • Kadaif(9)
  • Baklave(2)
  • Desert(1)
  • Ramazan(1)
  • Inozemno(1)
  • Tulumbe-baklave(1)
  • Savjeti(1)
  • Deserti(1)
  • Turska kuhinja(1)

24

sinoc sam prvi put pravila i mislim da sam zeznula sa zaljevom,stavila sam vruc zaljev na vruc kadaif,poslije podne ga sijecem i probavam pa sta bude.

super je to je moja omiljena sladica

Molim lijepo gorazdanka..:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slavski kolac
sargarepica

Slavski kolac