Moj profil

KAFA PECIVA

60 minuta
6
KAFA PECIVA

Mini zemičke, okruglice od dizanog testa sa ukusom kafe

ili nekog likera dobrog uz to**

Mirišeee kao pauza sa dragom prijateljicom

❤️cool

Mini zemičke, okruglice od dizanog testa sa ukusom kafe

ili nekog likera dobrog uz to**

Mirišeee kao pauza sa dragom prijateljicom

❤️cool

Sastojci

za
200g integralnog brasna
100g glatkog, 100g oštrog ili heljdinog
morska so, braon šećer malo, suvi kvasac,2 dl toplog mleka za kvas
2 dl nes kafe ili cappuccino kesica, maslinovo uje trunka
maslac ili margarin za premazati testo
Liker od kafe Kahlua ili neki po želji, može i bez
FIL Margarin meki, šeećer braon dobar, trun vanila extracta
Kakao prah tamni, Mleveni orasi 60g,malo nes kafe za umutiti preliv

Priprema

1.

Svi volimo kafe pauzu, to je simbol za relax, opuštanje, trenutak predaha sa samim sobom ili prijateljem, i onda stigne i potreba da se nešto gricne, englezi imaju čajni kolač, a mi HomoBalcanicusi, balkanci bar peciva sa kafom_-)) 

Kult je grickanje uz dobru *bleju*,odnosno pauzicu,kvalitet života ,nepoznat na zapadnim delovima tzv razvijene evrope i sveta.

2.

No,da se vratim na miks brašna za ovo pecivo i kreiranje testa za ove male kafene  zemičke ...

Uzmite neko zdravije integralno brašno,dodajte mu obično ,pa malo oštrog,ja ponekad koristim  bar stotku(100 grama) raženog ili stavim heljdu,

Dobije se meko,rastresito pecivo,kolačaste strukture,ma kad dižem da dignem fino i ukusno već hehe...

Ova brašna vole vlagu,pa dodajte tu kafu,malo likera ako imate,a i kvasac kad kvasite,neka bude u bar 2 decilitra mleka toplijeg.

Kada testo odstoji,premazite ga sa malo topljenog putera (margarin) i nes kafe,dakle,pomazite ga odozgo ,ceo pravougaonik kad razvijete,pa neka jos malo odstoji i nadođe,kao za brioš.

Ali ne treba cekati dugo,posle par minuta ono je opet bujno,moj mali trik je da stavim pored kvasca i malo psilijuma u miks brašna,ka dodajem so i šećer,tako da se lepo i brzo digne svaka jufkica,

Nauljite ruke finim maslinovim uljem,i otkidajte od rahle mase testa,tj od jufkica,čupkajte gomilice,što manje,da bi zemičke bile mini i naočite,jer će se opet pridići u plehu.

Poređajte sa malo razmaka na pek papir u plehu,a onda final touch blue,svaku zagladite sa malo nes kafe i pomazite tim premazom,maslac kafa ako vam se nije stvrdnuo,a ako se stegao,pomazite ih sa nes kafom,dobice tu glatku gornju stranu i bice divne kafene boje...

Moja baka Mika je uvek govorila kafena a ne smeđa ,niti braonboja,

kada neko ima smeđe oči ,ona kaže kafene oči  he...

Možda zato njena kuća još i sada miriše na kafu..iako je pusta...

3.

Peciva se brzo peku,ja nikada ne *rajcam* pećnicu sa ovim finim stvarima,uvek je to na 180 Celzija,nekoliko minuta,ako ste pazili da budu manja i da su sva slične veličine,osam minuta do deset plafon,divna su i meka,ubedljivo mirišu.Integralna brasna im daju finu mekoću i rahlost,a kafa zanosan miris..

Posluživanje

Ukrasite ih nekom šarom ,svojim mnogramom,kao ja,ah kako volim sebe hahaha

Dodajte malo čoko mrvica ili naprosto šareniša,ukusan preliv sa orahom i čokoladom ili kakao~kava likerom, daje celoj priči celinu ukusa,

Uz kafu ili kakao ,biće divna užina,a sa prijateljicom koju uprkos svemu ipak viđate,bar na balkonu ili u dvorištu,kafa razgovorima nikad kraja..ma kakva korona!!!

  • Kava-u-kolacima(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Pecivo-sa-kafom(1)
  • Za-praviti(1)
  • Peciva-sa-kvascem(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Zemicke(1)

29

Miveskice❤️❤️

❤️❤️❤️

Super 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slatka peciva
MontenegroGirl

Slatka peciva

Recepti koji koriste slične sastojke

Zdravi kolači s trešnjama
AndreaD

Zdravi kolači s trešnjama