Sastojci
Priprema
prvo napraviti grilijaž,istopiti šećer da lepo porumeni i izliti ga na pomašćenu tacnu, kad se ohladi samleti ga i podeliti ga na tri dela.jedan deo ide u koru, drugi u fil, a treći odozgo za posipanje gotove torte.
za koru umutiti mikserom zajedno šećer i jaja bez ikakvog odvajanja belanaca i žumanaca, kad se lepo penasto umuti isključiti mikser i dodati ostale sastojke i samo lagano promešati kašikom i sipati u veći pleh, kad se kora ispeče istresti je na vlažnu krpu i uviti u rolat.
za fil skuvati u mleku kafu i kad se ohladi dodati u nju brašno i umutiti da nema grudvica,žumanca i prah šećer umutiti i dodati u kafu i sve staviti na lagano da se skuva, kad se skuva u vruće dodati čokoladu, a kad se ohladi dodati margarin i grilijaž.
umutiti šlag sa kiselom vodom ,odviti rolat i na početku rolata staviti jednu trećinu umućenog šlaga širine oko 2cm, a dalje prema kraju rolata mazati fil, saviti ponovo rolat, iseći na parčad i podeliti za dva reda, uzeti četvrtastu tacnu, poređati prvi deo rolata, premazati šlagom, pa poređati drugi deo rolata ali da parčad budu slagana kao cigle ,znači da se povezuje, tortu premazati tanko filom i posutu mlevenim orasima i grilijažom.
Torta je odlicna,ukus je jako prijatan,dovoljno jak da se oseti kafa a nije preslatka.Taman po mojoj meri.Ja sam jedino promenila neke sitnice ,u pola tamnog fila sam stavila belu cokoladu,a u drugu polovinu crnu,tako da kada se filuje rolat ima tri boje.U stvari odusevila sam se ukusom fila pre nego sto sam dodala cokoladu i nisam smela da reskiram celu meru da ne bi izgubila taj ukus:))I u grilijaz sam dodala pecene lesnike tako da i oni malo dodaju aromu.Da bi bilo jos ukusnije tortu sam pravila u obliku kafe tog brenda koji sam i dodala u fil :)) A evo i preseka. Tanja hvala na divnom receptu.Pozdrav,Ivana.
Kako je tebi ispao recept?
23