.. od vodenice ni traga ni glasa .. vodenica=prevod:mlin za meso (u rečniku mog kraja, a posebno moje bake, nane Kaje)...
... recept je star koliko i moja baka, čini mi se.. meni fali samo vodenica :)
.. od vodenice ni traga ni glasa .. vodenica=prevod:mlin za meso (u rečniku mog kraja, a posebno moje bake, nane Kaje)...
... recept je star koliko i moja baka, čini mi se.. meni fali samo vodenica :)
Sastojci
Priprema
Umutiti mast, jaja i šećer penasto, dodati brašno (otprilike 800 gr), i zamesiti testo takvo da je lako za oblikovanje.. ni pretvrdo.. ni premeko :) ... poenta je da kada napravite oblik od testa, on ne menja formu (ne opušta se i ne pada)
Ukoliko imate mašinu za mlevenje mesa, uz modlice za kolače (nazubljene, zaobljene…), pravite grudve od testa i … meljite.. seckajte na dužinu od 4 cm. Kada sam bila mala.. volela sam da tračice budu duže .. pa sam ih savijala tako da oblikuju kolutiće .. tada me to podsećalo na čajne kolutiće koji su bili u prodaji :)
Ukoliko pak nemate mašinu za mlevenje mesa.. kao ja .. dajte mašti na volju i pravite najrazličitije oblike.. razvijte testo, ne tanje od 1 cm i secite modlom, čašom.. ili pak pravite loptice, malo ih spljoštite u rukama …
Slažite na pleh obložen papirom za pečenje, i na 180°C 20-ak minuta. Treba da blago porumene
Posluživanje
Po želji ih ukrasite čokoladom, umačite ih u čokoladu… ali.. i bez toga su veoma ukusne :) ...
može može.. oblik se neznatno promeni, malko narastu..evo primera sa modlicom
9