Moj profil

Kajsija štanglice

240
Kajsija štanglice

Veoma ukusne posne štanglice, sa suvim kajsijama i orasima :)

Veoma ukusne posne štanglice, sa suvim kajsijama i orasima :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za korice
520 gr. brašna
1 ravna kašičica praška za pecivo
1 ravna kašičica sode bikarbone
3 kašike šećera
2 dl. ulja
Za nadev
2 dl. vode
200 gr. šećera
125 gr. margarina
350 gr. samlevenih suvih kajsija
2-3 kašike džema od kajsije za premaz ili čokoladna glazura
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U činiju za mešenje staviti ulje, ugrejanu kiselu vodu, šećer i postepeno dodavati brašno, pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.

Najpre mešati varjačom a onda nastaviti rukom dok se ne dobije mekano, masno testo. Odmah ga podeliti na 4 dela i peći korice na obrnutoj strani najvećeg pleha od rerne. 

Detaljniji postupak za pečenje korica je u ovom receptu.

Kod ovih štanglica, dimenzije korica su 23x33 a mogu biti i veće.

2.

Dok se korice peku, pripremamo nadev:

U veću šerpu staviti šećer i vodu i kada se šećer otopi tj, proključa, kuvati 2-3 minute pa skloniti sa vatre. Odmah u vruće dodati margarin iseckan na kockice i mešati dok se ne otopi.

Zatim staviti samlevene suve kajsije, mlevene orahe i mleveni keks (keks se dodaje na kraju, možda neće biti potrebno da sve ubacite, masa ne sme da bude pregusta jer će se hlađenjem još zgusnuti i stegnuti).

3.

Slaganje kolača:

Ostaviti jednu koricu sa strane (onu koja je rešija, tj. koja je najmanje lepa, jer ćemo nju izmrviti i posuti štanglice) .

Fil podeliti na dva dela. Na ravnu tacnu staviti jednu koricu, blago je četkicom premazati sa malo tople vode pa naneti polovinu fila. Staviti preko fila drugu koricu, malo pritisnuti i zagladiti rukama, pa i nju blago navlažiti i staviti ostatak fila. Staviti treću koricu, preko nje staviti pek papir i opteretiti kolač daskom ili poslužavnikom na koji se stave knjige, na primer. 

Ostaviti na hladnom preko noći, da se dobro rashladi. Sutradan premazati sa dve, tri kašike džema od kajsije i posuti onom četvrtom, izmrvljenom koricom. Tankim, oštrim nožićem iseći na štanglice.

Posluživanje

Za dane posta, ove štanglice su idealne! Brzo se pripremaju, a kada odstoje dan, dva, stvarno su prelepog ukusa.

- Umesto džemom, mogu se premazati čokoladnom glazurom ili posuti šećerom u prahu. 

- Ukoliko volite tanje korice, možete ih malo više rastanjiti pre pečenja, testo se lako razvlači jer je masno, samo je važno ne prepeći ih da ne bi bile tvrde.

- A ukoliko niste vični ili nemate vremena za razvlačenje korica, mislim da bi sa ovim filom, sasvim fino išle i kupovne oblatne ili rozen korice :)

  • Posno(6)
  • Orasi(4)
  • Posni-kolaci(3)
  • Suhe-kajsije(2)
  • Slatka-pita(2)
  • Kolači(2)
  • Pite slatke(2)
  • K-kolaci(1)
  • Pies-m(1)

55

Na koliko stepeni se peku korice?

Prelepe posne stanglice,kako sam ih samo propustila👍😍

Olivera, odlične su i sa rozen korama, brže se naprave a podjednako su ukusne, čak se i lepše seku...Divni su ti svi kolačići! Hvala ti! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bubine štangle od oraha
gagaherc

Bubine štangle od oraha