Moj profil

kakao glazura za kolače

136
kakao glazura za kolače

mene je ova glazura osvojila,nadam se da će i vas

mene je ova glazura osvojila,nadam se da će i vas

Sastojci

240 ml mlijeka(1 cup)
3 žlice šećera
1 žličica vanilija ekstrakta
2 žlice maslaca

Priprema

1.

-u lončić stavite mlijeko,kakao i šećer i sve lijepo izmješajte kuhačom u glatku smjesu(da nema grudvica)a zatim lončić stavite na srednju vatru uz mješanje

-kad počne zakuhavati smanjite vatru na lagano i onda uz mješanje kuhajte dok se ne zgusne i malo reducira(najprije bude rijetko poput kakaa,a onda se lijepo zgusne kao da radite čokoladni umak)

-kad vam se umak fino zgusne maknite sa vatre,u njega umješajte vaniliju i maslac i vratite još na vatru jedno 2 minute dok se maslac ne rastopi i sve fino poveže

2.

-gotov umak maknite sa štednjaka,ostavite još jedno desetak minuta da se još malo zgusne i prohladi a onda ga prelijte po kolaču

3.

-evo i kako izgleda na kolaču

4.

-glazura može biti fina i kao umak za palačinke,kao preljev uz sladoled itd.itd

5.

DODATAK:

-bilo je pitanja kako se glazura ponaša na kolaču,pa da dopišem ovdje (da se ne izgubi u komentarima)-

-ja sam glazuru koristila za ovaj kolač.https://www.coolinarika.com/recept/kakao-banana-kolac-bez-jajaeggless-chocolate-banana-cake/

6.

-kad ste kolač prelili glazurom uz pomoć špatule lijepo ravnomjerno zagladite i ostavite da se prohladi još malo tj .malo stisne a onda ga možete dekorirati po želji

-ja sam kolač odmah nakon dekoracije rezala(bili smo nestrpljivi) i baš se fino rezalo,jedino je glazura malo se cijedila po stranicama kolača ali nije uopće kapala 

7.


-evo kako kolač i glazura izgledaju nakon što jednu noć prenoće u hladnjaku,kolač je i dalje sočan i pun okusa,a glazura se malo stegne više je "mekanija" nekako kremastija nego klasična čokoladna glazura(iako sam veliki ljubitelj čokse mene je ova kakao glazura oduševila),kod rezanja nije tvrda i ne lomi se(samo kod rezanja treba nož isplahnuti sa toplom vodom kao i kod rezanja ostalih deserata sa glazurom)

Posluživanje

uživajte!

  • Glazura(9)
  • GLAZURE(2)
  • Čokoladna glazura(2)
  • Glazura-kakao(2)
  • Glazura-san(1)
  • Preliv(1)
  • Probati(1)
  • Slatki-umak(1)
  • Čokolada(1)

28

Kakao u gramima ili žlicama, nejasno mi je

Spasila me, jer nisam imala čokoladu za kuhanje već samo kakao. 😊 

Meni se jako dopala ova glazura👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od bresaka i maskarpone sira
pota

Torta od bresaka i maskarpone sira