Moj profil

Kalifornijska salata od ječma

30 minuta
19
Kalifornijska salata od ječma

Odlične vege večera ili laan ručak

Odlične vege večera ili laan ručak

Sastojci

za
200 g ječma
so i biber
200 g graška
1 kašičica mlevenog coriandera
50 g ne pečenih semenki suncokreta
pola kašičice mlevenog cumina
na vrh noža mlevenog cardamoma
250 ml jogurta
2 kašičice limunove korice
sok od 1limuna ili po ukusu
2 kašike sitno iseckane nane / mente
1 avokado,isečen na male kockice

Priprema

1.

U šerpu sipati litru vode i kašičicu soli i pustiti da provri.( umesto ječma može da se koristi pirinač dugog zrna )

Kad je voda provrela dodati ječam i kuvati ga dok ne omekša,oko 20 do 25 minuta.

Pred kraj dodati grašak i kuvati samo da omekša.

Ocediti i isprati sa hladnom vodom i ostaviti u cediljki da se potpuno ocedi.

2.

U tiganj sipati kašiku i po ulja,zagrejati i dodati semenke suncokreta,cumin, coriander,malo soli i cardamom i pržiti, stalno mešajući dok semenke ne porumene.

Ostaviti sa strane da se ohladi.

3.

U posebnu činiju umutiti jogurt,1 kašičicu limunove korice,2 kašike soka od limuna, ili po ukusu,1 kašiku sitno iseckane nane,pola kašičice soli i četvrtinu kašičice bibera.

Pokriti i ostaviti u frižider, dok vam ne bude potrebno.

4.

45 ml ulja,ostatak limunovog soka,1 kašiku nane i 1 kašičicu limunove korice umutiti zajedno i ostaviti sa strane.

5.

Oceđen ječam i grašak sipati u zdelu i pripremljen preliv od jogurta preliti preko i izmešati.

Sipati u zdele, preko staviti kockice avocada, posuti sa pripremljenim začinjenim semenkama suncokreta i poslužiti.

Salata može biti poslužena hladna ili sobne temperature.

6.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept od "America's Test Kitchen"

  • Jecam-salata(1)
  • Fine salate(1)
  • Salata-vege(1)
  • Salati-obrok(1)
  • Gotveni-jadenja-jacmen(1)
  • Vege(1)
  • Avokado(1)
  • Ječam(1)
  • Grasak-u-salati(1)

6

Ručak i po.

Divna. Sve volim, ječam, avokado, grašak...sjemenke....menta i korijander...morat ću je napraviti. Prekrasne foto draga Zorice. 

Hvala vam svima....moresi60👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od ječma,povrća i feta sira
djegica

Salata od ječma,povrća i feta sira