Ovaj poznati francuski meki masni sir sa plemenitim belim plesnima u kombinaciji sa kruskama i medom predstavlja ne zaboravno predjelo slatkastog ukusa.Odlicno ide uz prsut ili dimljeni losos i casu dobrog crnog vina :)
Ovaj poznati francuski meki masni sir sa plemenitim belim plesnima u kombinaciji sa kruskama i medom predstavlja ne zaboravno predjelo slatkastog ukusa.Odlicno ide uz prsut ili dimljeni losos i casu dobrog crnog vina :)
Sastojci
Priprema
Sir preseci na pola, pa skloniti sa strane. krusku oguliti i iseckati na kockice.
U tiganju, na srednjoj temperaturi, rastopiti puter i dodati iseckanu krusku,dinstati oko 3min. Zatim dodati brendi i dinstati jos 1min. Dodati ruzmarin, promesati i skloniti sa ringle.
Odvojiti 2 kasike dobijene mesavine (za dekoraciju), a ostatak staviti preko donje polovine isecenog sira.
U istom tiganju krckati a.balzamiko i med 3min, da se blago zgusnu. Pola preliti preko sira i krusaka, zatim odozgo staviti drugu polovinu sira i preostale kruske. Ukrasiti preostalom glazurom i orasima.
Posluživanje
Najbolje je odmah posluziti, dok je jos toplo.
p.s. Umesto kamembera moze se koristiti bri (brie), takodje francuski meki sir sa plemenitim belim plesnima.
prijatno :)
4