Hrvatsku i Europu je ovih dana doslovno zatrpao snijeg i s unutrašnje strane prozora sve to izgleda prekrasno i idilično, još kad se kroz kuću provlači primamljivi miris cimeta....
Recepata za ove pužiće s cimetom ima puno i svi su gotovo identični, al ne smeta, trenutak je pravi za ova mirisna peciva!
Hrvatsku i Europu je ovih dana doslovno zatrpao snijeg i s unutrašnje strane prozora sve to izgleda prekrasno i idilično, još kad se kroz kuću provlači primamljivi miris cimeta....
Recepata za ove pužiće s cimetom ima puno i svi su gotovo identični, al ne smeta, trenutak je pravi za ova mirisna peciva!
Sastojci
Priprema
Maslac rastopiti i pomiješati s mlijekom, mora biti mlako.
Šećer i cimet pomiješati u zdjelici.
Brašno prosijati, dodati suhi kvasac, sol, šećer, kardamom i sa mlakim mlijekom i maslacem umijesiti glatko tijesto (dok se ne počne odvajati od zdjele, tijesto bude savršeno, mekano a ne lijepi se ni malo). Ja to radim mikserom .
Staviti na toplo na 30 min da se diže.
Tijesto podijeliti u dva dijela i prvo jedan dio razvaljati na pola cm debljine, premazati rastopljenim maslacem (kistom) posuti mješavinom šećera i cimeta.
Urolati u debelu "kobasicu" i jako oštrim nožem izrezati jedno 10 kolutova koje složimo na papir za pečenje.
Sve isto tako napraviti i s drugim dijelom tijesta.
Pužiće staviti da se dižu još pola sata zatim ih premazati razmućenim jajetom i posuti krupnim šećerom.
Ako nemate krupni šećer nema veze, on je samo za dekoraciju.
Peći na 180 stupnjeva oko 8 min.
Smaklig måltid!
Posluživanje
Dužina pečenja ovisi o rerni.
Količinu cimeta i šećera u nadjevu možete sebi prilagoditi.
11