Moj profil

Kao iz slastičarne

79
Kao iz slastičarne

Isprobano i toplo preporučujem svima!

Isprobano i toplo preporučujem svima!

Sastojci

Tijesto
200 g brašna
100 g maslaca
4 razmućena jaja
prstohvat soli
30 dag ulja ili maslaca za prženje
Glazura
1 žlica iscjeđenog limunovog soka
2 -3 žlice kipuće vode
i još
papir za pečenje premazan uljem

Priprema

1.

Staviti kuhati šalicu vode ili šalicu mlijeka, u kuhano dodati maslac, prstohvat soli i miješati dok se maslac ne raspusti.

2.

Smanjiti na laganu vatru i kada smjesa zakipi dodati brašno i intenzivno miješati da se tijesto ne bi zalijepilo za dno lonca i miješati dok ne dobijemo glatko tijesto, a tijesto će se samo početi odvajati od dna lonca.

3.

Kada dobijemo glatko tijesto, ugasiti vatru.

Kad se tijesto ohladilo! dodati prethodno razmućena jaja i dobro izmiksati u glatko tijesto.

4.

Pripremiti nauljen papir za pečenje, izrezati ga na dužinu i širinu oko 10cm (slika!), tuljac ili špricu napuniti tijestom i oblikovati mali krug i na njega istisnuti još jedan krug.

5.

Gnijezda skupa s papirom za pečenje okrenuti naopako (papir mora biti prema gore) i uroniti u lonac na vruće ulje/maslac i pržiti, kad se papir za pečenje odvoji od gnijezda izvadite papir (koji će poslužiti za sljedeće gnijezdo) i još malo popržiti gnijezdo s obu stana do zlatno-smeđe boje, oko 2 - 3 minute.

Ako se papir za pečenje ne odvoji od gnijezda, sami ga nježno odvojite.

6.

Gotova gnijezda izvadite iz lonca i stavite na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću.

Glazura
1.

Šećeru u prahu dodati 2 - 3 žlice vruće vode, po želji i žlicu iscjeđenog limunovog soka i promiješati.

Time premazati gnijezda i pustiti da se ohlade.

  • Krofnice(1)
  • Prženi kolači(1)
  • Cvrto-pecivo-ostalo(1)
  • Krafne(1)
  • Deserti(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Tolumbichki(1)
  • Kolači(1)
  • Churros-recipe(1)

32

#31 hvala, ovi su baš takvi, kao iz slatičarne 😉

❤️

Spritzkuchen,divni njemački kolačić,slastica za sve prilike.Često sam ga kupovala,tako su meki i nježni,super ukusni.

izgleda predivno...ne smijem više gledati ovako fine recepte na večer, al ne mogu si pomoć😛🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama