Moj profil

Kapama

40 minuta
31
Kapama

...moja majka ovo jelo tako zove, ali mozda ima i neki drugi naziv...

...moja majka ovo jelo tako zove, ali mozda ima i neki drugi naziv...

Sastojci

cca 250-300gr zelja (spanac ili blitva)
cca 250gr mesanog mlevenog mesa*
80-120gr pirinca**
1-2 jaja
malo mleka, jogurta, pavlake... sta zelite ili imate***
po ukusu soli, bibera,belog luka,zacina...
malo ulja

Priprema

1.

Crni luk iseci na kockice, sargarepu izrendati a zelje oprati i iseci na sitnije trakice.

Na malo ulja proprziti luk, dodati meso, sargarepu i zacine po zelji.

2.

Kada je meso uprzeno dodati zelje uz dolivanje vrlo malo vode, tek koliko da se ne lepi. Povremeno promesati sve dok zelje  "ne padne", dok se ne uprzi.

3.

Zatim dodati pirinac i vodu, u odnosu 3:1. Uz povremeno mesanje pustiti da se ukuva, da pirinac bude skoro gotov ali ne sasvim.

4.

U medjuvremenu zagrejte rernu na 200c.

Umutite jaja, posolite i dodajte mleko, pavlaku, jogurt...

Kada je pirinac skoro gotov, izrucite jelo u uljem podmazanu vatrostalnu posudu , prelijte jajima i zapecite u rerni dok ne uhvati lepu koricu.

5.

* Moze i bez mesa. Samo preskocite taj korak u pripremi.

** Pirinac stavite vise ili manje, u zavisnosti od toga sta zelite da dominira u jelu. Mozete ga skuvati zasebno pa pred samo pecenje izmesati sa povrcem i mesom. Nekada jedan deo pirinca zamenim heljdom.

*** Od mlecnih proizvoda za preliv moze bilo sta od navedenog, ali je najbolje da bude pavlaka. Imace najdeblju i najmeksu koricu sa njom.

Posluživanje

Uz zelenu salatu i kiselo mleko izvrstan lagani rucak.

Prijatno.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Musaka(1)
  • Pirinac(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Spanac-blitva(1)
  • Pecenje(1)
  • Ručak(1)
  • Riža(1)

10

Bas mi je drago da ste zadovoljni!👍

Sto se tice izgled, potpuno ste u pravu. Ali kada se jelo proba, izgled pada u senku.😋

Izgleda kao neki buckuris, al je bas ukusno 🙂 Ja sam pravila sa blitvnom koju najmanje volim i opet mi se bas dopada.

Znam neke koji ovo jelo zovu kapama,a neki zovu musaka,kod moje mame je musaka a kod svekrve kapama,po meni naziv nije bitan bitno je da je jelo ukusno i ja ga cesto pravim,a nazivi se razlikuju od mesta do mesta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Basmati riža sa šparogama i jagodama
DajanaD

Basmati riža sa šparogama i jagodama