Kapama

Uprzi glavicu luka isjeckanog na kockice.

Kad se uprzi stavi malo aleve paprike, dodaj malo vode i ubaci meso (ako je telece ili svinjsko prethodno meso isjeci na vece kocke) i dodati vegetu, sol i biber po ukusu.

Kad smo stavili meso, isjeci spanac , ubaciti sa mesom i jedno pola solje rize (pirinca) i dodati jos malo vode( toliko da prekrije sve sto smo stavili u lonac). I to sve kuhati jedno sat vremena (ako je drugo meso a nije piletina, onda kuhati sat i po da meso omeksa).

Kad je kuhano, skinuti sa vatre, umutiti 5 jaja i preliti, a zatim staviti u rol (rernu) zagrijanu na 200 C i ostaviti da se zapece jedno pola sata.