Kaprese pica tart

Prvo zamijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi. Namazati ga uljem i ostaviti da odmara dok pripremamo nadjev.

Staviti 2 kasike ulja u dublju tavu, dodati paradajz, dio isjecen a dio cijeli, odmah zaciniti i ostaviti da krcka na nizoj temperaturi.

Rastopiti puter i odmah mu dodati brasno. Prziti tek toliko da se brasno izmjesa sa puterom, i izgubi onaj brasnasti okus. Doliti sa mlijekom i zaciniti. Ostaviti da provrije oko pola minuta. Dodati sir.

Razvuci jufku velicine modle za tart, izbockati vilicom i peci 10 minuta na 180 C.

Izvaditi iz rerne i staviti paradajz, a preko paradajza i bijeli sos. Posuti sa oreganom i zapeci 20 tak minuta ili dok se ne uhvati fina korica.

Uzivati toplo ili hladno, divan dorucak ili vecera...tart je isproban sa prazilukom, spinatom i jednako je dobar kao i sa paradajzom...