Moj profil

Karamel cvjetići

82
Karamel cvjetići

Evo još jednih ukusnih predblagdanskih i blagdanskih kolačića koji krase stol i miluje nepca

Evo još jednih ukusnih predblagdanskih i blagdanskih kolačića koji krase stol i miluje nepca

Sastojci

500g brašna, pola oštrog pola mekog
200g masti
3 žlice milerama ili kiselog vrhnja
prstohvat soli
KREMA
150g karamel bombona

Priprema

1.

Za kremu na tihoj vatri  ili pari a najbolje u mikrovalnoj otopite karamel bombone  sa vrhnjem za kuhanje. Miješajte dok se sve ne otopi i pretvori u tekuću kremu bez mrvica, bude rijetko ali hlađenjem se stvrdne.

2.

Tijesto zamijesite ručno ili na mikser, dok se ne lijepi i postane podatano, pa s njim lagano na hlađenje barem pola sata.

Ja ovu količinu valjam od tri puta i iskorištavam maksimalno svaki milimetar jer daljnjim miješanjem i valjanjem počinje se stiskati i to više nije to.

Znaći izrezujem u obliku cvjetiča i stavljam ih u košarice za praline. Punu košaricu stavim u pleh za mini mufine ili u silikonski kalup za male mufine i peći 8-10 minuta. Pazite da vam ne pocrne.

3.

Kad se ohladi punite karamelom koji ste stavili u špricu ili vrečicu. U sredinu možete staviti  čokoladnu  suzu ili lješnjak krokanat, bas je super kad ga zagrizete.

4.

Ove sam kolačiće radila od ove mase  sa mast.

5.

U ovo tijesto oduzela sam dvije žlice brašna i dodala dvije žlice nesqika.

Karamel je od DajaneD.

6.

U osnovno tijesto sam dodala 2 žlice kakaa i igrala se.

7.

I bijelo i smeđe sa kakaom, ukrašeno royal icingom

8.

Nakon tri mjeseca još uvijek isti....spremim ih dogodine ;-)

  • Sitni kolači(5)
  • Keksi-cvjetici(2)
  • Keksi(2)
  • Keksići(2)
  • Karamel(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Sitni-kolaci2013(1)
  • Sitni-kolacici-dekorativni(1)
  • Moji recepti(1)

14

super su efektne. dosta toga izade. ja sam pravila jos i neke zvijezdice i ljepila nutelom, i umakala u cokoladu.. 

zahvaljujem i čast mi je da sam u tako dobrom društvu 😉

Divni kolačići lidija ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)