Starinski kolac, verovatno svima poznat..ali ne skodi jos jedan recept na tu temu :)
Starinski kolac, verovatno svima poznat..ali ne skodi jos jedan recept na tu temu :)
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo i ostaviti u frizideru na sat dva. Madu podeliti na 5 jednakih delova i peci na prevrnutom plehu, nekih 10 tak minuta. Ja razvijam kore na papiru za pecenje i samo prebacujem, zajedno sa papirom na pleh. Kore se peku na 180 stepeni. Budu veoma tvrde, ali od fila odmeknu.
Fil:
gr. secera isprziti pa preliti sa 2, 5 dcl mleka, malo kuvati, dok se ne sjedini fil. 5 kasika gustina skuvati u 1/2 l mleka i kada se ohladi spojiti karamel i fil sa gustinom i dodati umuceni margarin. Filovati odmah kore, a gore staviti glazuru od cokolade. Ja nisam, ovaj put, stavila glazuru, samo samo posula sitnim secerom. Kolac mora da odstoji u frizideru najmanje 24 h, a posle se kocke tope u ustima.
14