Moj profil

Karamel Pita sa Orasima

199
Karamel Pita sa Orasima

Mmmmmm....Odlicna Pita za sve ljubitelje karamel okusa...

Mmmmmm....Odlicna Pita za sve ljubitelje karamel okusa...

Sastojci

Za tjesto:
250 g brasna
80 g secera
180 g butera (sobne temperature)
1 jaje (50 g)
1 mala zlica praska za pecivo (5 g)
Punjenje:
180 g secera
50 g sitno sjeckanih badema
180 g sitno sjecknaih oraha
20 g griza
2 velike zlice pekmeza od sljiva (30 g)

Priprema

1.

 Sve sastojke za tjesto staviti u jednu posudu i izraditi da se dobije fino glatko tjesto.

Oblikovati u kuglu,zaviti u prozirnu foliju i ostaviti 30 minuta na hladnom.

2.

Dok Tjesto miruje napraviti punjenje:

 Secer zajedno sa vanilinim secerom staviti da se karamelizuje,pa kad se dobije fina zlatno-braon boja dodati orahe sjedinjene sa bademima i grizom, te mjesati cjelo vrjeme dodavajuci vrhnje,i kuhati toliko da se sav secer istopi.

Maci sad sa stednjaka i ostaviti na stranu da se ohladi.

3.

Odstojalo tjesto podjeliti na 2 djela,jedan dio da bud emalo veci,drugi ce vam samo trebati za trake preko.

Razviti vece tjesto malo vece nego oblik kalupa koji je kod mene bio 26 cm,obloziti tim kalup za tart (ako nije silikonski premezati sa ulje,posuti sa prezlama).

Premazati dno sa marmeladom.

Usuti sad preko pripremljenu karamel smjesu.

4.

Ostalo tjesto isto tako razviti (na malo brasna)sto tanje sjeci na trake i slagati preko pite,ivice malo priteci da se fino sljepe.

5.

Peci pitu u vec zagrijanoj pecnici na 200°C 40-45 minuta.

  • Pite slatke(5)
  • Orasi(3)
  • Slatke pite(2)
  • Tart-slatki(1)
  • Poslastica(1)
  • Tart(1)
  • Tart-sladak(1)
  • Tarte(1)
  • Pita-slatka(1)

19

Odlicna pita! U tijesto nisam stavljala nikako secer, za nas nije bilo potrebno jerbo slatki nadjev onda fino dolazi do izrazaja.. Hvala za recept. 

Draga EdinaDzin hvala ti najljepse od sveg ❤️ na ukazanom povjerenju,najbitnije je da ste zadovoljni i da Vam je pita ukusna,VELIKO HVALA 😉

Zahvaljujem se za recept draga Medina. Pita lijepo izgleda, jednostavna za napraviti i divno ukusna 😋, svi odusevljeni. Sta vise ocekivati? Za sliku je sad pretamno, mozda sutra. Veliki pozdrav od <3 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinska pita od oraha -triput preljevana( dublja tepsija)
Yaja

Starinska pita od oraha -triput preljevana( dublja tepsija)