Moj profil

Karamel preliv za palačinke i sladoled

20 minuta
59
Karamel preliv za palačinke i sladoled

Mmm .... kome još nije pošla voda na usta od ovog preliva. Neizostavan je kad su palačinke u pitanju. Preko kugli sladoleda, pite od jabuka, voćne salate. Deca ga rado jedu sa grisinama.

Mmm .... kome još nije pošla voda na usta od ovog preliva. Neizostavan je kad su palačinke u pitanju. Preko kugli sladoleda, pite od jabuka, voćne salate. Deca ga rado jedu sa grisinama.

Sastojci

za
80 g slanog putera
1/8 k.k. sitne soli (oko 2 prstohvata)

Priprema

1.

Istopite prah šećer na tihoj vatri u metalnoj posudi. Nemojte sipati sve odjednom, već iz tri dela. Kad se prva trećina istopi dodajte drugu, kad se ona istopi onda treću. NIKAKO NE MEŠAJTE! Kad se sve otopi sklonite sa vatre.

2.

Dodajte puter i slatku pavlaku.

3.

Stavite da se otapa na laganoj vatri. 

4.

Kad se sve otopi i sjedini dodajte 1/8 k.k. sitne soli. Promešajte da se rastvori.

5.

Ostavite malo da se prohladi i sipajte u teglu sa poklopcem. Količina odgovara jednoj tegli džema od 370g. Čuva se van frižidera i može da stiji i nekoliko dana.

Posluživanje

Kao što rekoh, maže se na palačinke, preliva preko sladoleda, voćne salate ili voćnih kolača. Varijante su beskonačne ... 

  • Karamel(4)
  • Namaz-za-palacinke(1)
  • Slatki-preliv(1)
  • Kako-se-pravi(1)
  • Palacinke-umak(1)

2

Obožavam karamel krem. Za moj zadnji recept radila nešto slično sa sitnim šećerom i trunkicom razlike  kod redosljeda dodavanja, ali u suštini mislim da je to isti rezultat. 👍

Finoooo...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Afroditin Pehar
mak63

Afroditin Pehar