Karamelino kocke

Cijela jaja dobro izmutiti s secerom, dodavati postepeno brasna pomijesana s praskom, jos dobro izmijesati. Izliti na nauljenu foliju ili papir za pecenje i peci do blijedo zute boje na 180 stupnjeva. Jos vruci biskvit preliti s malo vode ili mlijeka i pustiti da se ohladi.

Prasak za puding izmutiti s malo mlijeka i umijesati griz, dobro promijesati da se poveze.

Karamele staviti s vodom ne srednju vatru i povremeno mijesati dok se otope, zatim doliti mlijeko i vrhnje, kada pocne kipiti, maknuti, smanjiti na laganu vatru, umijesati van. secr i puding s grizom, kuhati par minuta uz stalno mijesanje. Pustiti kremu da se malo ohladi. Mlaku kremu par minuta izmutiti s mikserom da se postigne glatkoca.

Ohladjeni biskvit prebaciti na odgovarajucu podlogu i premazati s kremom.

Za preljev; otopiti karamele u vrhnju uz povremeno mijesanje, pustiti da se malo ohladi. i preliti preko kolaca.Preljev je predivno kremast.
Krema je predivne gustoce i okusa, zaista poput Karamelina… Krema se moze i samostalno posluziti, kao brzi desert…Ako se zeli veca kolicina poduplati sastojke za biskvit kao i za kremu…