Moj profil

Karamelizirani krumpir

60 minuta
27
Karamelizirani krumpir

Iako će vas ocaklina na prvi pogled prevariti da se radi o najobičnijoj masnoći, u kombinaciji s komadom mesa ova neobična slatka kombinacija zbilja dolazi kao iznenađenje. A krumpiroljupci će biti oduševljeni još jednim načinom pripreme.

Iako će vas ocaklina na prvi pogled prevariti da se radi o najobičnijoj masnoći, u kombinaciji s komadom mesa ova neobična slatka kombinacija zbilja dolazi kao iznenađenje. A krumpiroljupci će biti oduševljeni još jednim načinom pripreme.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg krumpira (manjeg)
80 g maslaca
50 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir dobro operite, očistite i skuhajte s ljuskom u slanoj vodi.

2.

Ogulite ga i pustite da se malo ohladi. Veće krumpire prerežite na pola.

3.

U posudu stavite šećer i zagrijavajte na laganoj vatri neprestano miješajući.

4.

Kad šećer dobije svijetlosmeđu boju dodajte maslac i miješajte dok se maslac ne rastopi i dobro poveže sa šećerom.

5.

Uklonite s vatre, dodajte ohlađeni krumpir i lagano ga miješajte kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio po krumpiru.

Posluživanje

Pustite 2-3 minute da se šećer malo stvrdne pa poslužite uz pečenje, umak od pečenja i salatu.

Savjet

Za ovaj recept najbolje je uzeti mladi krumpir manjih dimenzija.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.