Moj profil

Karfiol i indijski orah :)

15

Sjajan prilog uz piletinu ili junetinu, ali može i kao zaseban obrok - tada uz malo kisele pavlake :)

Sjajan prilog uz piletinu ili junetinu, ali može i kao zaseban obrok - tada uz malo kisele pavlake :)

Sastojci

glavica karfiola
dve kašike brašna
200 ml mleka
kašičica senfa
šaka seckanog indijskog oraha
malo origana
maslinovo ulje (ili puter), so, biber

Priprema

1.

Očistiti karfiol, odvojiti na cvetove i prokuvati u slanoj vodi dok ne omekša.

2.

Rešetkastom kašikom izvaditi prokuvani karfiol i poređati posudu iz koje ćete služiti.

3.

Blago zagrejati malo maslinovog ulja ili putera i dodati dve pune kašike brašna. Odmah zatim dodati mleko, malo po malo, uz neprestano mešanje. Kada se mleko utroši, kutlačom dodavati vodu u kojoj se kuvao karfiol, dok se ne dobije sos gustine pudinga. Voda u kojoj se kuvao karfiol daje odličnu aromu sosu!

4.

Bešamel skloniti sa vatre, pa u njega dodati kašičicu senfa, so, biber, malo origana i sve dobro sjediniti. Na kraju dodati i seckani indijski orah pa ponovo promešati.

5.

Preliti karfiol napravljenim sosom, a zatim posuti sa malo peršuna i parmezana.

Prijatno! :)

Posluživanje

Može da se jede i toplo, i hladno, meni je podjednako ukusno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)