ovo se jednostavno jelo u našoj kući kuha od kad se sjećam..jako fino i podsječa na djetinstvo..
ovo se jednostavno jelo u našoj kući kuha od kad se sjećam..jako fino i podsječa na djetinstvo..
Sastojci
Priprema
Očistiti i oprati krumpire,narezati ih na kockice i skuhati u slanoj vodi
Dok se krumpiri kuhaju-očistiti,usitniti i oprati karfiol..mi doma koristimo i listove/stablike karfiola(jako su zdrave i nama ukusno-a zasto bacati hranu?!)
Stabljike/listove narežemo na trakice,a bijeli dio razdvojimo na manje cvjetiće-ali ne presitne.
Zakuhati maaaalo slane vode i u nju prvo staviti stabljike/listove karfiola a nakon nekoliko minuta dodati i cvjetiće.Kuhati/pariti poklopljeno dok ne omekša.
U dublju tavu staviti mrvice i dodati ulja da ih lagano natopi-prepržiti ih do lagano smeđe boje( paziti da neizgore!)
Precjediti kuhani krumpir i kuhanu cvjetaču te pomješati sa prezlama(povrće treba dobro ocjediti da se ne razmoče prezle ;) )-probati i dosoliti po potrebi.
Posluživanje
ovo je idealno kao glavno jelo ili kao prilog (posebno paše uz pohano).Pašu sve vrste salata.Najbolje je svježe posluženo-ali fino je i podgrijano!
Kako je tebi ispao recept?
2