Moj profil

Karfiol i slanutak na indijski način

45 minuta
212
Karfiol i slanutak na indijski način

Za sve ljubitelje indijske i dobro začinjene hrane

Za sve ljubitelje indijske i dobro začinjene hrane

Sastojci

za
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
2 kašike seckanog svežeg djumbira
2-3 čena pasiranog belog luka
2 kašičice garam masala
2 kašičice balsamico sirćeta
1/4 kašičice ljute mlevene paprike
1/4 kašičice bibera i soli
1 mala glavica karfiola
1 konzerva od 540ml slanutka
20 g žutih suvih grožđica
75 g svežeg bebi spanaća

Priprema

1.

U dublju šerpu zagrejati ulje na osrednjoj temperaturi i staviti sitno seckan luk da se prži,povremeno promešati.Pržiti oko 6 minuta dok ne počne blago da rumeni.

2.

Dodati sitno seckan đumbir,pasirani beli luk,garam masala,sirće ( ja koristim belo balsamic sirće),mlevenu ljutu papriku,posoliti i pobiberiti. Smanjiti temperaturu na nisku i pržiti od 8 do 10 minuta.

3.

Dok se luk prži,oprati karfiol i iseći na manje cvetiće.

Dodati u šerpu zajedno sa slanutkom i suvim grožđicama,poklopiti i pržiti dok karfiol ne omekša,oko 18 do 20 minuta. Po potrebi dodati vrlo malo vode da vam ne izgori i promešati nekoliko puta.

U vruće jelo dodati opran bebi spanać i mešati dok spanać ne uvene.

4.

Prijatno!!!!!

Posluživanje

Poslužiti sa kuvanim basmati pirinčem.

Recept iz najnovijeg magazina "Canadian Living"

  • Slanutak(6)
  • Karfiol(5)
  • Leblebija(2)
  • Leblebije(2)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Probati(1)
  • Clean-eating(1)
  • Indijsko(1)
  • Prilog povrće(1)

89

prefino, volim 👋

Draga Zorice ovo je prefino, baš po mom ukusu🙂. Kuhala sam po ovom receptu i ranije ali uvijek je nedostajalo nešto i zato tek danas postavljam sliku. Danas je konačno sve osim octa, koji sam zamijenila limunom, bilo po receptu. Zlatne sultanije su se svojim slatko-kiselkastim okusom baš dobro uklopile u vijelu priču. Oduševljena usvajam ovaj recept za uvijek🤗

Garam masala je mešavina indijskih začina i ja nisam sigurna gde je možeš kupiti...kod nas je ima u svakoj prodavnici gde se prodaje indijska hrana, ali Una je napisala recept kako da je sama napraviš,pogledaj ovde

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ZIMNICA - KARFIOL
SnezanaBG

ZIMNICA - KARFIOL