Moj profil

Karfiol iz pecnice na engleski nacin

172
Karfiol iz pecnice na engleski nacin

Zapeceni karfiol sa sirom je fini engleski tradicionalni prilog ili samostalno jelo u vegetarijanskoj kuhinji.  

Zapeceni karfiol sa sirom je fini engleski tradicionalni prilog ili samostalno jelo u vegetarijanskoj kuhinji.  

Sastojci

500g Karfiol
250-300ml mlijeko
1/2 luk
35g maslac
1/2 salice polutvrdi sir - naribani
2-3 zlice krusne mrvice
1 zlica brasno
1 i pol zlicica senf
1/2 zlicice svjeze mljeveni papar
1/2 zlicice muskatni orascic
40ml vrhnje
1/3 zlicice klincic u prahu

Priprema

1.

Odvojiti cvjetice karfiola i staviti kuhati oko 4-5 minuta u slanu vodu. Nesmije se potpuno raskuhati jer ce se dovrsiti u pecnici. Ocijediti. 

2.

Dodati maslac u dublju tavu i poprziti sitno nasjeckan luk. Kad pozuti dodati brasno i poprziti oko 1 minutu.

Zaliti sa mlijekom i brzo mutiti sa metalnom mutilicom da dobijete glatku smjesu bez grudvica. Maknuti sa stednjaka. Treba biti malo gusce nego smjesa za palacinke. 

3.

Umijesati vrhnje, naribani sir, senf, papar i muskatni orascic. Dobro promijesati.

4.

Tavu za pecenje premazati sa maslacem, zatim istresti cvjetice karfiola, preliti sa smjesom, na vrh jos posuti malo naribanog sira i dodati mrvice kao zadnji sloj. 

Mozete pripremiti i u male vatrostalne zdjelice. 

5.

Staviti peci na 200 C oko 15-20 minuta, da se fino zapece. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima